解读大班章茶区之章家三队

　　名称来源：“章家”系傣语地名，“章”即会，“家”，即阳台。“章家”意为“会造阳台”。章家的寨内居民，从前曾为本地统治者服劳役，专造阳台，故名。

　　所属村委会：布朗山乡章家村委会

　　民族：布朗族

　　语言：西双版纳布朗语，部分通傣语，大多习汉文

　　文字：布朗族无本民族文字，靠世代相传的口承文化追溯祖先的历史

　　海拔：1100米左右

　　常住人口：130户，680口人

　　茶树面积：小树3000余亩

　　云南只有两个季节——旱季和雨季。从每年的11月雨季结束开始，到来年3月，温暖而潮湿的中亚热带季风浩浩荡荡地经过缅甸吹向布朗山茶区，遇到布朗山的一道海拔1100米左右的“屏障”而化作雨水降落下来，滋润茶山、催发茶树，使得每年春茶季这里的茶树在布朗山总是最早萌发。这道海拔1100米左右的茶山上居住着一个布朗族村寨，名叫章家三队。

　　濮人后裔，布朗村寨

　　章家三队寨，是从布朗山章家老寨分出的寨子，地处布朗山乡边界的热带丛林之中，南邻缅甸，这里世代居住着布朗族。布朗族，是远古濮人的后裔，是澜沧江流域的原住民族。古濮人，是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族，也是世界上最早驯化、栽培和种植茶的云南少数民族，有“古老茶农”之称。

　　千百年来，布朗族一直保留着种茶、饮茶的传统习俗，他们每迁徙到一个地方，一般都会在那里种下茶树，开始新的生活。因此，有布朗族寨子或曾经有过布朗族寨子的地方，其附近几乎都有古茶树。例如布朗山大班章茶区的老曼峨、曼新竜等布朗族寨子，广泛分布的古茶树都是濮人先辈遗留下来的宝贵财富，而老班章、新班章、卫东寨等爱伲人村寨的古茶树，也多数为曾经居住在这里的布朗族先人种下。

　　在过去，布朗山的爱伲人村寨也曾属于布朗族管理，例如班章区域内的茶树均为布朗族先民栽种，租借给后来到此的哈尼族的爱伲人，过去每逢过节，老班章的爱伲人都会杀猪宰牛，送去给布朗族人以作租赁之资。

　　布朗族是个历史悠久的民族，与西双版纳的大多数少数民族一样，也笃信南传上座部佛教，布朗族寨中几乎都有佛寺，其佛寺建筑受缅甸泰国等地的佛教建筑影响很大。布朗族没有自己的文字，靠世代相传的口承文化追溯祖先的历史，以傣文为通用文字，现在大多都习汉文、讲汉话。布朗族与茶的渊源很深，吃酸茶和饮用土罐烤茶、青竹茶等饮茶习俗一直延续至今。布朗族的酸茶，与傣族的青竹茶、哈尼族的土锅茶和拉祜族的土罐茶一样，代表了本民族最主要的食茶、饮茶的方式。

　　布朗山当地的村民有个习惯，当一个寨子的人口慢慢增多，达到一定的数量，土地不够分时，就要分出一部分的人群迁徙到其他地方去开荒种地，成为一个新的寨子。如老曼峨分出了新曼峨，曼新竜老寨分出的曼新竜新寨，广别老寨分出的广别新寨等，而章家三队，就是几十年前，从布朗山章家老寨分出的寨子。

　　以生态茶园而闻名的“小班章”

　　章家三队，让人乍一听还以为是某个农场的生产队，其实它是布朗山与缅甸交接的一个布朗族村寨，在普洱茶圈内，章家三队有“小班章”的美誉。

　　章家三队，村民以茶叶收入为主要的经济来源，附带种植些香冬瓜、红辣椒之类的作物补贴家用。章家三队村民所种植的茶叶属于高山生态茶园模式，就是以许多人都不愿送朋友茶叶的寓意提及的台地茶为主，还有一些四十年左右的小树茶。

　　一提台地茶，许多茶友马上联想到“农药，化肥，催芽剂，草甘膦”之类的化工产品，立马退避三舍了。其实云南虽然有着丰富的古茶树资源，但相比数量庞大的台地茶，古茶树终究是稀有资源。专家介绍，在中国境内，严格意义上的生态有机古茶园不过3%而已，其余九成多均为台地茶。

　　在现代化的茶园管理模式之下，茶园经营者都会严格控制农药、化肥的使用量，上市前也会有一道道的抽检审核。按体验者的说法：喝了农残超标的茶叶，口腔和喉部的感觉是叮、麻、刺、挂，嗓子发干，难以下咽，胃部出现不适，严重的还会皮肤过敏。所以，台地茶并不能直接和农残超标的茶叶划等号，如果台地茶都是农残超标，那么现在普洱市场上的大多数茶品都无法饮用了。

　　随着古树普洱茶市场的持续发热，一直有茶友认为，生态茶园茶就是劣质茶的象征，古树茶的品质会一定优于台地茶、小树茶，这也是不全面的，比如章家三队却是个“异类”——章家三队的茶叶仿佛有种神奇的魔力，每年总能招徕众多茶商、茶客纷至沓来，抢购一空。业内公认，布朗山章家三队寨栽培的台地茶香气突出、茶质厚重、滋味饱满，后期陈化空间也不错，比很多地方的古树茶都胜过不少。

　　云南普洱茶，其品质与产地关系密切，包括土壤、地形、海拔、气候、光照等因素在内的“地利”，对于普洱茶的品质有着决定性的影响。章家三队的台地茶之所以茶质出众，同样也是与其所种植的生态环境分不开的。

　　章家三队，几十年前自章家老寨迁出。两个村寨都居住着布朗族，相距22公里的路程，中间就隔着一座2012年建立的勐海润元昌茶厂。章家三队的地势恰恰和地势低缓章家老寨相反，寨子是建在海拔1100多米的山顶上。如若前往章家三队，路途中很远你就能清楚地看到寨子中的庙宇，金碧辉煌的南传上座部佛教建筑，很是显眼。

　　勐海布朗山，终年云雾缭绕，章家三队寨所在的茶山也不例外，而到了中午，海拔1100米的山脊上，一片片茶园苍翠叠伏，没有压抑的参天古木，只有蔚蓝的天空和充足的日照。每年11月到来年3月，温暖而潮湿的中亚热带季风浩浩荡荡地经过缅甸吹向布朗山，遇到章家三队的这道“屏障”，常常化作雨水降落下来，滋润茶山、催发茶树，使得每年春茶季这里的茶树最先萌发。由此，满足了优质茶叶所需要的高山云雾、日照够长、雨水充足等条件，所以说章家三队的茶属于典型的高山云雾生态茶。

　　另一方面，章家三队寨出名的不仅仅是有40年历史的大叶种台地茶栽培，更为云南普洱茶界共同认可的是章家三队的茶叶制作技术。章家三队的布朗族村民，从鲜叶的采摘就相当严谨，在杀青、揉捻制作毛茶时均能从父辈的传统手艺中吸取精华，所制作的毛茶“条索紧实，光泽油亮”。有些比较讲究的茶农，制作好的毛茶还要经历一个选料的环节，剔拣杂物、分筛茶碎，最后呈现出章家三队“叶黑芽白”的上等成品毛茶。可以说，是适宜的生态环境和精湛的制茶技术，造就了章家三队茶叶优异的茶质和“小班章”的美誉。

　　对于普洱茶来说，布朗山老班章是一个神话，以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境，造就了其“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感，有普洱“王者”之称。的确，就茶气的霸道猛烈而言，老班章确实算得上普洱茶中的翘楚。然而普洱茶之美，是可以横看成岭侧成峰的，既可以尝其浓烈，赞其劲道，也可以赏其温润，品其绵长。

　　章家三队的茶，贯有“小班章”之称。这个称号可以被理解为两层意思：其一是章家三队的茶确实不如老班章；其二是尽管不如，但这个茶又非常不错并且与老班章风格上有类似之处。评审分析，章家三队的茶在茶气上虽不如老班章那样刚猛悠长，却也自有一份张弛有度的韵味。

　　老班章茶苦涩易化、均衡度高，闷泡许久会使得苦味更浓烈，但不会感觉到涩味太重，这样就不会给人的口腔造成紧缩感，可以尽情体味苦尽甘来、荡气清神的美妙感觉。章家三队的茶，闷泡起来同样是“苦大稠深”，茶气也很足，汤质饱满，回甘迅猛，但是有些微的涩感，如同走在一片茂密幽深的森林中，耳边时闻飒飒叶落，这种感觉会稍稍延迟我们对甘韵的回应。所以，如果说老班章茶是一段热烈奔放的华彩，那么章家三队则是一阙饱满深款的和声。

　　2000年以来，小产区概念渐热，勐海最优质的普洱茶核心产区“大班章茶区”被推向台前，章家三队的茶价也随之水涨船高。2012年，广东茶商在大班章茶区建设了布朗山的第一家精制茶厂——勐海润元昌茶厂，茶厂就毗邻章家三队寨子。

　　润元昌茶厂和章家三队寨子里的许多村民都保持着良好的关系，每年春茶季，村民们都会把优质毛茶就近送到茶厂里去，以图省事，农作物丰收了，也会送些香冬瓜、辣椒去茶厂给外来的客人品尝。自从茶价上涨，村民们有了稳定的收入，也不再有人外出打工，大都留在寨子里侍弄茶树、农田。茶山和茶厂、茶农和茶商，就这样在绵亘浩淼的布朗古茶山相互依存，和谐共处着。