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解读临沧大平掌村古茶树
2020-12-22 17:25:27热度:192°C
大平掌村在云南省双江县小黑江沿岸的邦丙茶区内，有邦丙乡最大的栽培型古茶树。
大平掌村海拔超过1800米，且地势比较高，其后面的山是邦丙与大文交界的隔界山，由于村子坐落处是一块半个足球场大的平掌地，因此得名大平掌村。
大平掌村很高，已接近原始森林，现只有3户人家居住。村民们说大平掌地势高比较冷，大平掌的人一直爱喝烤茶。
做法是将茶叶放在铁片上架在火塘上烤，烤出香味后，放进口缸里，冲入滚开水，几秒钟后，一股香气扑鼻而来，茶汤回甜，一点苦味都没有，喝下去胃很舒服，手脚发热。
他们喝的烤茶茶叶采自村子里那棵茶王树，树围已有160厘米，比二层楼还高，在主杆2米处又发出5个大分枝，枝粗叶茂长势很好，村民说一年可以采摘80斤鲜叶。
离茶王树不远的菜地里还有几棵古茶树，树围都超过100厘米，据有一户村民说，他家从临沧迁来已有5代了，在他的祖上来之前这几棵大茶树就在大平掌村了。