名山名寨普洱茶系列之景迈

　　景迈山是位于中国云南省的西南边陲，在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈村是普洱市澜沧拉祜族自治县惠民乡辖的一个村委会，景迈村地处北纬22°12′05.8″，东经100°02′02.5″。这里的村民世袭居住在景迈山上，全村总面积为66.9平方公里，辖8个自然村，其中有5个傣族村，哈尼族、佤族和汉族各1个。距离澜沧县城60公里，普洱市府230公里，西双版纳州135公里。从国道214线即惠民乡政府驻地往南，沿着蜿蜒盘山公路走18公里便到了风景如画的景迈。村内8个自然寨弹石公路相连。景迈山茶属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称"万亩乔木古茶园"。

　　景迈、芒景千年万亩古茶园分布在澜沧县境内的惠民乡景迈、芒景2个村民委茶叶坏了杯子臭员会辖区范围内，位于东经99°59′14″-100°03′55″，北纬22°08′14″-22°13′32″，距县城70余公里，坐落在景迈、芒景万亩古茶园内的村寨有糯岗、景迈、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10个自然村。茶园面积16173亩，整个地形西北高、东南低，最高海拔1662米，最低海拔1100米，属亚热带山地季风气候，干湿季节分明，年平均气温18℃，年降雨量1800毫米，古茶园土壤属于赤红壤，古茶园内的植物群落属于亚热带季风常绿阔叶植物，其中思茅木姜子和红椿为国家二级保护的珍稀树种。动物有哺乳类、鸟类、两栖类和爬行类等。据芒景缅寺木塔石碑傣文记载，景迈、芒景古茶园的茶树种植于傣历57年。古茶园的茶树在天然林下种植，是最为古老的种植方式。

　　古茶园的茶叶很早就用马帮驮到普洱进行交易，作为普洱茶原料之一，自元代起销往缅甸、泰国等东南亚国家。景迈、芒景古茶园的茶树，大部分树冠挺拔，枝叶茂密，许多古茶树上寄生着具有神奇药用价值的"螃蟹脚"，是世界罕见的大面积栽培古茶林。景迈古茶园，是一个历史与现实粘连得很紧的地方。干百年来，不管山里发生过什么，自栽下第一株茶苗起，就注定这里是圣地灵，这里是诞生文明的地方。

　　在布朗族传说中，布朗祖先叭岩冷种植茶园，并给后代留下遗训：留下金银财宝终有用完之时，留下牛马牲畜也终有死亡时候，唯有留下茶种方可让子孙后代取之不竭，用之不尽。

　　据考证澜沧江流域是茶的起源地，而布朗族的祖先濮人是最早利用野生古茶和最早栽培、训化古茶树的民族。叭岩冷也就成为有名姓可考的最早的茶人，成为茶祖。相传西双版纳的傣族土司曾把第七个公主嫁给叭岩冷。现在景迈山芒景村有供奉茶祖叭岩冷的庙宇和七公主亭。

　　茶叶特点：景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主，景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种，叶型呈现多样化特征，香气突显、山野之气强烈，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。对景迈的香，人们多用"蜜香"来形容，这是不确切的，景迈茶的香应该用普洱茶香气中的兰花之香，一般春茶为花香兰香，秋茶为蜜香。

　　甜味明显而持久，一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的，品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，苦弱涩强，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。汤质厚而口感显薄，这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现，但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是"薄"的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。