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保塘——勐宋乡最具代表性的古茶园
2020-12-22 17:09:47热度:140°C
塘茶园是
保塘分保塘新寨、保塘旧寨，保塘旧寨是拉祜族，历史上种茶为生，新中国成立后计划经济下茶叶统购，保塘茶无人收购或少有收购，拉祜族不少外迁，目前只有约20户，不到百人。人口减少缺乏劳动力也是古茶园森林保存好的重要原因。保塘新寨主要是汉族，一百多年前茶叶生产的兴盛吸引了汉人的迁入。勐宋保塘老寨的拉祜族山民们与古老的茶树仿佛如出一辙，在山林中显得遗世而独立。数百年，保塘寨的拉祜族山民们一代又一代守护着这片古茶园。古茶园与森林，也一直是当地拉祜族村民赖以生存的根本。但长期以来，或许因为茶价贱，或许因为劳力不足等原因，对古茶园的管理一直是粗放的，甚至采摘茶叶也顺其自然，有就采，没有就任其自生自灭。茶园的产量，与其面积、树龄等相比，还是不对等。所以，村里面貌，也像山中的古茶树一样，显得沧桑破旧，村民们也大多衣着褴褛，生活一般。尽管如此，他们仍过得坦然、自足。
保塘茶的特点是条索紧结、较黑亮，汤色金黄明亮，山野气强，干茶杯底香强且持久，苦较突显，涩较长久，回甘稍慢，回甘一般。