南糯古茶山在哪里
南糯古茶山位于勐海县格朗和乡东面,隔流沙河与勐宋茶山对望,景洪市到勐海县的高速公路从南糯山脚穿过,从景洪到南糯山30分钟,从勐海到南糯山15分钟,看南糯山已是很容易的事。
南糯古茶山古茶园
南糯山是西双版纳历史最久、面积最大的古茶区,南糯山现存古茶园1万2千多亩,在云南所有的古茶山中古茶面积居首位,南糯山有享誉中外的800年树龄的人工栽培型茶王树印证着南糯山种茶历史的悠久,这颗声名远播的茶王树树围达2.4米,当之无愧为西双版纳的人工栽培型茶树中的头号王,至今还没有其它茶王树将它比下,南糯山1万多亩古茶园中300年以上的古茶树占了大多数,南糯山不知是否因为土壤特殊的原因,所有的古茶树无论大小,无论年轮都长得枝叶茂盛,极少有枝枯叶委的现象。南糯山的古茶树对研究云南茶树的品种分类、形成、变化,对研究云南古茶史有重要的价值,中外茶叶专家到西双版纳都要去南糯山考察。
南糯古茶山的古茶园面积在勐海居首位,南糯山的现代茶园也是领尽风光,1938年思普企业局在建茶叶实验场,白孟愚先生便组织人在南糯山开种了2千多亩新式茶园,种植方法不再是古时的满天星、顺坡栽,采用的是梯台式单行种植法,那是南糯山现代茶园的开端,白孟愚先生种的茶树在向阳寨还留下了许多,这些茶树密密整整地长着,有的主杆已有碗口粗了。由于南糯山茶厂这个基础,南糯山中华人民共和国成立以后,一直是勐海县重点发展茶叶的片区,从1955年开始对老茶园进行修整改造提高了亩产量。
“高山云雾出好茶”。南糯山平均海拔1400米,山高谷深、植被茂密,具有适宜大叶—种茶树生长的最佳生态环境,且常处于云雾笼罩之中,茶叶品质极佳,自古至今是澜沧江下游流域西岸显著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。相传,南糯山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,南糯茶山—直是布朗族的先民(濮人、濮蛮)在栽培利用茶树。1100多年前,布朗族的先民迁离南糯山,他们遗留的茶树被随后迁来的。
南糯山普洱茶特点
南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点,最显著的特点是:
一、香气,南糯山茶的香气为青香,如果是古树茶,呈现的是蜜香(春茶、谷花茶);
二、入口感觉柔顺,但略涩,回甘较为悠长,属于南北方人都能接受的口感;
三、叶片肥厚,是典型的云南大叶种的体现,耐冲泡,一般都能冲泡八水以上;
四、在陈化的过程中,转换速度较快,新茶入口感觉一般,只需要摆放半个月左右,以上口感和香气即能体现。
南糯山茶的基本特征是:条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气高雅;山野气韵较好。