普洱夏茶的识别与口感

　　严格意义上，夏茶（雨水茶）是不能做生饼的，夏茶似乎更适合做OTC。近期收到一些茶友要求鉴定的茶样，发现全部是6月份以后的茶。闻起无香，喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶，更不能称之为生茶。
　　夏茶因为价格很便宜，所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对比，价格差了几个倍，建议不品夏茶，不收藏夏茶。

　　夏茶的一些基本特点：

　　1、茶条黑而发淡黄，死气沉沉
　　春茶是油亮的，而夏茶黑而黄；夏茶很干净，基本没有什么黄片；

　　2、夏茶闻起无香
　　春茶的香气四溢，好的生茶更是香融入汤水之中；而夏茶基本无香，因为是雨水季采的茶，有一股腥味。

　　3、夏茶喝起无茶叶生产机械化味
　　夏茶的汤有些混浊，不会清亮。有的茶厂直接做成烘青，也是水味很重。口感偏涩，涩味不会消散。越摆放往后茶气越淡。基本是茶友称谓的“垃圾茶”。

　　不管是古树，还是台地茶，雨水茶都是禁止的。对于购生茶的朋友不要贪图便宜！

　　以上三点，基本决定此茶没有任何收藏价值。
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