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普洱茶春茶,头春、二春的鉴别方法
2020-12-22 16:45:36热度:178°C
头春:三月中旬到四月上旬
二春:四月上旬到四月下旬
尾春:四月下旬到五月上旬
夏茶:五月中旬
秋茶:九月中旬
那么,头春茶与二春、尾春茶又有什么不同呢?
从上面时间表我们可以看出来,春茶头春,二春,尾春间隔的时间很短,在鲜叶生发,采下后,茶树需要吸收养分与水分,从土天福茶叶是上市公司吗壤到树根,再分散到枝芽。采摘完的鲜叶再次生发,养分物质绝对少于头春。而秋茶与头春间隔时间最长,一方面茶树生发的时间加长,从土壤摄取养分的时间增长,叶片的养分就高,从而也就决定了头春茶的高品质。
那么如何鉴别头春与二春、尾春茶?
1.干茶:头春茶芽叶粗壮、二春、尾春茶相对短小、纤细。头春干茶的颜色略重一些,二春、尾春的颜色略微浅一些。
2.茶汤:头春茶汤颜色稍微深重、明亮。
3.口感:头春茶,生长周期长,养分较多,茶汤入口,滋味更加丰富、汤汁更加浓稠,二春尾春相对淡薄一些。
4.回甘:头春茶茶汤入口后,对整个舌面、双颊、咽喉产生的刺激更加猛烈,回甘更快,甜度更强。