小心：雨季来了，普洱茶防潮要注意了丨双陈养普

　　由于空气湿度大，衣物久晾不干，家具也受潮发霉，整个人都感觉湿漉漉的。唯有一杯好茶才能让人神清气爽：生茶让人精神振奋，熟茶祛湿排毒，通身舒畅。

　　但是，这时也是很多普洱茶收藏者最头疼的时候。自己辛辛苦苦寻来的爱茶，如果在这个时候受潮，极易发生霉变，很有可能前功尽弃。

　　茶叶是收缩多毛孔结构，很容易吸收空气中的水分。良好的仓贮环境，应该将空气湿度控制在75%以内。

　　除了湿度，温度、空气和光照对普洱茶贮藏品质也会产生很大影响。

　　温度

　　普洱茶陈化的适宜温度应控制在3中国近代茶叶贸易发展趋势2℃以内。干仓普洱茶品牌——“双陈”创始人陈永堂先生曾做过一个实验：将同一个茶在不同的温度下放6个小时，温差10°左右。最后发现，高温贮存的茶味苦，在口腔中散得很慢；虽然干茶闻起来很香，但泡起来却很单薄。而低温贮藏的茶滋味就很丰富。

　　空气

　　陈化环境的空气一定要干净，千万不能有杂异味。普洱茶中含有棕榈酸和萜烯类物质，这两种物质能紧紧地吸附空气中的杂味。棕榈酸在嫩梗嫩芽中含量最多，所以原料比较嫩的茶尤其要慎重贮存。

　　光照

　　光照对茶仓中微生物菌群的影响很大。普洱茶内含物的氧化分解需要整个茶仓中具有均衡的微生物菌群，而光会影响微生物菌群的活跃度，继而影响微生物菌群在整个茶仓中的分布，从而影响茶品陈化质量。

　　同时茶中的丙醛、戊烯醇遇到光后易产生杂味，这种味道类似晒干白菜的味道，即日晒味。所以，光也会使茶品中又多上一道杂味。从这两个方面来讲，避免光线直射也是普洱茶储藏过程中一个很重要的环节。

　　家庭藏茶防潮小妙招

　　大家可以根据藏茶量的大小采取不同的方法：如果量较小，可以在潮湿天气到来之前用干净无异味的封口袋密封即可。有条件的可以在里面放置干净的木炭或竹炭，炭最好用麻布袋或无纺布袋装好，超市就可买到成袋的竹炭。

　　如果数量较多(1-2筒)，可生熟分开，用纸箱密封存放，食品专用纸箱最佳。如果有原包装笋壳的就不用动，原封不动装箱保存。

　　如果再大量(如成件存放)，最好辟出专门的房间或仓库存放，并在房间的四周放置适量的活性炭和生石灰。

　　在家里无论茶叶的存量大小，存茶的地点最好不要选在一楼，尽量选在2-3层以上。并且，茶叶距离地面、墙面至少保持30cm以上的距离。

　　选择茶仓时，茶仓的窗户选择向北或东，避免向南面开窗，以防潮气侵袭。潮湿天气，要紧闭茶仓的门窗，避免经常打开，因为门窗一旦打开，室内外的湿度很快就会平衡，湿度超过80%，地板可能都是湿的，墙上就会往下渗水。

　　如果是散茶就更要注意了。散茶外型松散，与潮湿空气接触面积要比紧压茶大得多。散茶用陶瓷容器保存最佳，散茶装在陶瓷容器后，缸盖处放一个竹炭包密封保存。没有陶瓷容器的用封口袋加上纸箱也可以起到很好的防潮作用。

　　在气候较为潮湿的季节，应经常关注天气预报，在潮湿天气来临之前做好预防工作，紧闭茶仓，以防潮气进入。

　　藏茶的方法零零总总，无论采用什么方法最终都是为了不让茶叶霉变，以便日后能喝到干净的好茶。

　　温馨提醒

　　双陈养普团队在此提醒大家：当存茶量较大时，普洱茶的贮藏还是应该交给专业的仓贮团队。双陈干仓，20多年的仓贮经验积累，只为您养好每一款普洱茶。