高手选熟茶的几个秘诀

　　熟茶跟生茶不同，没有很强烈的山头特征，茶客们在买熟茶的时候往往从香气跟口感入手，在这中间还有几个一学就会的小秘诀。

　　同款熟茶买旧不买新

　　熟茶让人最讨厌的莫过于渥堆味，只要是人工发酵，渥堆味就必然存在。只不过因为发酵程度的轻重以及工艺水平的高低而有大有小罢了。尽管有极少数的人会对渥堆味情有独钟，但绝大部分人对其都是避而远之。想要降低渥堆味，只有长时间的存放。

　　所以在买熟茶的时候，只要价格相差不大，同款熟茶一定要买年份久的。比如2017与2018年的7572，一定要买2017年的。熟茶基本不存在新茶要比老茶好喝一说。

　　散熟不宜多买

　　虽然散熟茶喝起来方便，但是它有一个特别大的缺陷。那就是哪怕放在盒子里，跑味特别快。这也是为什么市场上很少有上了年份的散熟出售，我曾喝过不下三款老散熟，结论只有一个---淡而无味。至于说有人喜欢这个味道，但我觉得熟茶连味儿都没了，那还叫茶么。

　　碰到好的宫廷料散熟，我的看法就是可以少量购买，但不要大量入库。现喝现买，喝多少买多少才能保证最佳的品饮体验。

　　选茶要看好品相

　　生茶看条索，熟茶看品相。无论是茶砖还是茶饼，打开看的时候要看叶茎的比例。叶子多的熟茶不耐泡，但是汤浓。

　　梗多的熟茶耐泡，但是汤水淡薄。两者只有保持一定比例，这样的熟茶泡出来味道才好。所以买熟茶之前先要试喝，试喝完之后更要仔细看看叶底，虽然叶底看不出山头，但能看出这款熟茶的很多基本情况。

　　总之喝熟茶跟上海有啥好茶叶品生茶有许多不同，两者虽同为普洱茶，但还是有着本质的不同。作为茶客一定要区别对待。