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茶之香

2020-12-19 11:44:04热度:156°C

普洱茶香,滋味浓醇,主要有四种香气特征:枣香、荷香、樟香、兰香。 枣香:生长在植被非常茂盛,经常云雾缭绕并且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气,由于经常有枣树落叶,随着时间的变迁形成了天然肥料,茶树根系吸收了这些肥料中的营养物质,加上茶树叶吸收的枣香雾气,于是在茶树叶里形成特殊的枣香气味。 荷香:采摘云南大叶种茶树上幼嫩的芽茶青,经过适度的陈化发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。 樟香:在美丽的“植物王国”云南的各地有高大的樟树林,这些樟树多数高达30--50米,在大樟树树下的宽阔空间,最适合普洱茶茶树的种植和生长,大的樟树可以提供茶树所需要的遮荫机会,在樟树环境下还可以减少茶树的病虫害发生几率,更重要的是普洱茶茶树的根与樟树树根在泥土底下交错生长,使得普洱茶茶树的根部大量的吸收了樟树的营养物质,同时茶树树叶还直接吸收了樟树枝叶所散发的香气,故此有些普洱茶散发着特殊的樟香气味。 兰香:新采集的普洱茶茶青叶,制作成品后经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在大的樟树底下的茶树,得到樟香气味的红糖 盐 茶叶减肥渗透,樟香较弱者融合青香成为兰香,兰香在普洱茶中属最珍贵的茶香。有“清高香气”的美誉。

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