普洱茶煮茶知识

　　普洱茶更是与铁壶有不解之缘，发现铁壶水更能压制港仓普洱茶的仓味，激发茶之原味激发，口感更为柔绵，铁壶在第一泡洗茶后就能把陈年普洱的内质冲泡出来，已成为越来越多的玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。

　　铁壶的选购

　　1、检查壶身是否不协调或有破损漏水；

　　2、铁壶的内壁是否干净无异味；

　　3、老铁壶的各堂号特征可在网上先查询（昭和早期部分铁壶无堂号）；

　　4、把提，盖子，盖钮，壶身是否协调，是否串盖，串把等。

　　铁壶的保养

　　1、避免无水干烧铁壶而导致破裂；

　通常采摘茶叶时_只采嫩芽称"莲心";一芽一叶_叶.　2、让铁壶保持一定的热水，再加入冷水继续加热，避免壶身与水温差别过大导致裂壳；

　　3、保持铁壶干燥避免生锈。 结语：好喝的茶自有他复杂的冲泡的工序。