喝普洱茶时，你感受过它的茶气吗？

　　普洱茶品茗，以温喝最为适宜，如太热喝，热气盖过了茶气，结果只是血液循环加速而发汗；如果茶汤凉后才喝，凉汤降低了体温，不易引起热感。有经验的普洱茶者，对茶气是特别敏感的，当茶汤饮进口中，就已经能分辨出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。

<茶叶杀青 英语怎么说p>　　喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着有一般热气在胸腹中游荡、腾然毛孔也因之松弛开放，会有出汗现象。再继续品饮，便会是整个身体得到放松。

　　所谓茶气，其实是茶叶内分解过程中能量的释放。茶叶的香气，是茶叶内分解时，茶叶所积累的物质能量释放的一种方式，茶气是茶叶能量释放的更广义的范畴。香气，则是茶气中一个最容易感受到的部分。

　　由于茶气是茶叶能量的释放，这种能量，我们人体并不能都可以直观感受得到，因此茶气的表现及功能方面，仍有很多地方需要进一步研究。