从入门到精通｜一款熟茶的润感与厚度应该怎样去感受？

　　但当我们与真正懂茶的人一起喝的时候，听到他们说：这茶有厚度，润感十足。这让一些对熟茶还不够熟悉的人瞬间就会觉得：哇，好厉害啊！除了说出好喝两个字，为何我就没能在喝茶的时候就体会到厚度与润感呢？

　　想成为会品茶的人，想更细致地感受一款茶好在哪里？当然要从最基本的品茶关键词学起了。下面，我们将以国民熟茶代表-中国好韵，带大家理解感知关于熟茶的“甜度、厚度、滑度、润度、纯度”这五大品茶关键词。

　　1 甜度

　　在日常食用的水果、蔬菜等食物中，我们都能明显地感觉到“甜”的存在。当我们在喝茶的时候，熟茶的甜常常会伴着茶汤的香气拂来，并且在茶汤入口之后，与舌尖触碰在舌面蔓延开来。

　　在这里，常常让人混淆的是甜与回甘。实际上，回甘可以理解为：历经茶汤的苦涩之后，与人体唾液反应的另一种甜的感觉。

　　701中国好韵以勐海生态春茶为原料，营养物质丰富，含有更多天然糖分物质，因而当我们在品饮的过程中，天然的“甜”会刺激我们大脑中的多巴胺神经元，愉悦舒适的感觉也随之而来，好茶喝了一杯总想再来一杯。

　　2 厚度

　　厚度可以理解为汤质的饱满丰富程度，也可以理解为茶汤的粘稠感。人们常在喝茶的过程中，以“醇厚、浓厚”等词来形容。

　　汤质的饱满与粘稠感，很大程度上取决于原料品质。另外，从制作加工方面来说，熟茶的制作要历经更多的工序，在杀青以及渥堆发酵的过程中，物质的损耗也会更多，从而影响汤质。另外，随着熟茶陈放的时间越久，茶汤的厚度也会有所提升。

　　中国好韵应用润元昌独家首创的“润活”发酵技术，在富氧发酵的过程中，通过向堆饮茶怎样泡才不浪费茶叶子中导入通气管以缩短翻堆解块的时间，促进茶叶的酶促反应，有效减少春茶鲜爽物质的损耗；在加压的过程中，全方位的均衡加压能最大限度地破碎茶叶的细胞壁，提高春茶内含物质的释放。

　　当茶汤入口时，我们用舌尖翻动茶汤，可以明显地感受口腔被撞击的感觉，便能充分感受到中国好韵汤质的饱满丰富之感。

　　3 滑度

　　新制的熟茶可能带有的堆味杂味，会造成茶汤在口腔、喉咙的刺激感，从而使我们在吞咽茶汤的时候，感觉到喉咙发干，吞咽不顺畅。

　　中国好韵所用的春茶原料已在专业仓中历经了1-2年时间的转化，当下品饮无堆味、杂味，舒适性高，茶汤顺滑感更加明显，就像小时候吃豆腐花般，从入口到咽下喉咙的过程中，感觉都是顺滑而自然的感觉，茶汤滋溜一下就跑进肚子里，毫不费力。

　　4 润度

　　春茶是一年中最好的茶，茶叶中的营养类物质积累最为厚实，含有丰富的果胶氨基酸等物质，用春茶发酵的熟茶具有汤浓、香高、水润的特点。这也是润元昌一直以来坚持“春茶发酵的熟茶”战略的主要原因之一。

　　好的熟茶入口，能立解干涸，给人以滋润之感，如同喝下一小碗新鲜熬制的鸡汤。中国好韵以上好春茶原料+润活发酵工艺，呈现亲民熟茶精品。在品饮时，为我们带来温润如玉、如沐浴春风的美妙体验。

　　5 纯度

　　很多人觉得“纯”就是一种抽象的感觉，实际上茶汤的纯度也反映了熟茶加工中，发酵环境的卫生、发酵的程度、以及后期储存环境是否得当。润元昌通过生产线的严格把控，以及建立3000平米熟茶专用发酵车间、熟茶储存仓库，从而为熟茶的的安全、干净以及品质建立强有力的保障。

　　从会喝茶到会品茶，需要历经一个学习体会的阶段，国民熟茶代表-中国好韵，88元的亲民价，“甜、厚、滑、润、纯”俱全，品质好茶，值得慢尝细品。