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苦尽甘来，如何泡好一杯勐海熟茶？｜黑话119
2020-12-19 11:13:37热度:163°C
今天雨婷带来的冲泡干货内容，是平时生活中大家最常喝到的熟茶：以勐海片区茶菁为原料发酵的熟茶。
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勐海片区熟茶特色
勐海片区的茶料属于大叶种，叶片粗大，同时内含物质丰富。
用这样的茶料做成熟茶，口感滋味浓郁，先苦后甜的品饮感受使得老茶客爱不释手，相信很多茶友家中都有勐海为原料发酵的熟茶。
如何泡好一杯勐海熟茶？
选择冲泡器具
今天我们选择的冲泡器具是紫砂壶。
紫砂壶的蒸腾拉力和保温效果都能更好的激发出勐海熟茶的内含物质，使得茶汤在冲泡过程中更加浓郁爽口。
注水冲泡方式
在注水的过程中，我们避免将水直接冲入茶叶表面，这样会降低茶叶的耐泡度。
将粗水线沿着紫砂壶边沿注入，让茶叶在壶中轻微翻滚，充分和水融合。
用热水浇淋壶身，可以通过紫砂壶的蒸腾拉力带走茶中不纯正的味道，同时为茶汤增温，更好的激发茶叶的香气。
1
第一泡出汤时间
20～30秒出汤
2
第三泡到第十泡出汤时间
快冲快出