普洱茶怎么泡才好喝？

　　那么，普洱茶怎么泡才好喝，有没有什么技巧？基于将近20年丰富的普洱茶品饮经验，鲁文锋老师总结出了“器量温汤品”5字诀。

　　一、“器”：茶器

　　普洱茶怎么泡？首先当然要选好茶器。对于新手或新茶，鲁文锋建议用盖碗冲泡，比较简单方便。

　　办公室里冲泡普洱茶，可选用飘逸杯，冲泡品饮十分方便，而且十分容易控制茶汤浓度，方便茶汤过滤。

　　如果是5年以上的普洱茶，可选用透气性较好、保温性能较高的紫砂壶，可以更好地把茶的滋味冲泡出来。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，既可以观看汤色，又清秀风雅。

　　二、“量”：投茶量

　　普洱茶怎么泡？一般来说，冲泡普洱茶时，茶水比例控制在100ml水：7g茶。但在具体冲泡普洱茶看茶叶店怎么与人聊天时，投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定。

　　这里分享一个投茶小技巧，建议大家可以在投茶时，将茶块与茶末按照7：3的比例进行投放。具体来说，在投入茶叶时，可以使用撬茶饼时掉下来的散茶片或茶末作补充，建议这一比例为7：3，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末。

　　这样冲泡，既让这泡茶不会出现不耐泡的情况，也可以减轻每一泡的茶汤浓淡度不一样的情况。

　　7:3投茶比例

　　三、“温”：水温

　　冲泡普洱茶时，水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。

　　由于普洱茶是大叶种茶，内含物质十分丰富，水浸出物高达53%，对于新茶或芽头较多的茶，水温应控制在90℃-100℃之间，这样能避免烫坏茶芽，将茶品口感保持在最佳状态。

　　如果是陈期在8年以内的次新生茶，前五泡用随手泡（沸点一般在95℃至96℃）烧沸后，停顿5秒再行冲泡，第六泡起用沸水或铁壶沸水直接冲泡。

　　这里有个冲泡普洱茶的小技巧，为了保证水温，投茶后将紫砂壶里注水后，可以持续往壶盖上浇热水。这样便能很好地保持水温，同时也能保证茶汤的口感。

　　四、“汤”：出汤

　　普洱茶冲泡前熟茶一般润茶两遍，第一遍快冲快出，第二步根据紧散程度适当延长出汤时间，紧压茶20-30秒，散茶5-10秒。生茶一般润茶一遍，从第二泡开始品饮，前面8泡我们选择冲泡即出，就注水后随即出汤。

　　从第9泡开始，每一泡延长5秒之后再出汤，就是第9泡5秒，第10泡10秒，第11泡15秒......这样延长时间冲泡，更好的释放茶味，让茶汤的滋味更加饱满。

　　普洱茶是大叶种茶，比一般茶叶耐泡，一般可以连续15泡以上。注意每泡出汤要尽量沥干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡茶底，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。

　　五、“品”：品饮

　　冲泡普洱茶时，第一泡醒茶，从第二泡开始品饮。“一个口是喝，三个口为品。所以品饮普洱茶，讲究的是细品慢咽，细细体会。”

　　简单来说，就是小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。

　　普洱茶怎么泡才好喝？以上就是鲁文锋老师的经验分享，希望能给你启发。