老茶头是煮好还是泡好

　　1、首先将老茶头放入沸水中进行煮沸，差不多保持在三分钟左右。

　　2、当我们发现老茶头的汤色变得浓稠的时候，而且茶香又十分浓郁，这个时候就可以饮用了，煮老茶头是比较简单的。

　　老茶头冲泡方法

　　1、老茶头在冲泡以前必须经过洗茶这一步，年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清晰，发酵程度一目了然，如果是看到红泥状颜色的叶底，或者汤色极度浑浊，建议不要喝！

　　2、老茶头在冲泡时最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，茶具在泡茶，以前还要用开水冲烫一下，这样既能把茶具清洗干净，又能让茶具温度升高，再把准备好的老茶头放入到茶具中，冲入开水洗茶，让茶叶温润把茶叶表面的浮尘洗掉。

　　3、老茶头是一种耐泡性特别强的茶叶，所以平时在冲泡时水温一定要高，最好使用高烧开的100度的沸水来冲泡，冲水以后要盖好茶具的盖，让它在水中闷泡一分钟，这时就能发现茶汤已经变成了暗红色，把它取出后倒在另外茶杯中就能直接饮用。

　　老茶头甜度高，口感顺滑，冲泡后茶汤入口陈香就慢慢地满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。另外，老茶头极其耐泡，能够泡20道水以上，有些年份的老茶头耐泡度更佳，泡到最后也有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起，发酵程度由外到内一目了然。