普洱茶发展的前景

　　普洱茶是用来分享的。“草根”既不是说她的标准化程度低，更不是诋毁她的“原生态”。“越陈越香”和“品性万千”是其本性，更是其魅力无限之处。“草根”之说，在于表明要承认这个行业的“生态链”还很脆弱。

　　一、市场包容给了普洱茶破困出路

　　云南的春茶已经开始上市有月余了，但普洱茶市场既没有象很多茶人所期望的那样“回暖”，也没有“预案”中“最可怕的事发生”，也就是没有出现因春茶“价格低开”引发屯货抛售。流动不足甚至可以说“凝冻”依然是主要态势。这一方面说明市场对普洱茶的“包容度”还是比较大的，另一方面也证明了并不能把普洱茶简单等同于一般商品。

　　其实并不难理解市场对普洱茶的“包容”。尽管有“三千万人收藏了普洱茶”的说法，其实这里面呈现了多种多样的状况。有为数不少的人是通过收礼方式得到的，也有不少的人是小额投资搞了一点收藏，尝试而已。包括行家的收藏投资，这三种情况占了这个群体的大多数，并不存在需要“抛售”的压力。要说“不安定因素”，主要存在于那部分盲目跟风的“屯茶人”，以及因今年春茶“有价无市”带来生存压力的茶农。而后面这两种情况，由于有“越陈越香”的安慰，屯茶者会有为数不少的人“变短线炒作为长线投资”，而茶农有产业链下线也就是传统加工企业和地方政府的各种方式“救市”，矛盾也会大大化解。也就是说，普洱茶市场进一步恶化，进而形成全行业灾难的可能性并不大。顺便说明一下，中国改革开放以来因结构不合理产生的许多经济危机，也大多是这样化解的，普洱茶也不会例外。

　　到目前可以说，理论和实践都已证明，“普洱茶崩盘论”纯属瞎扯，只不过是一群懂一点点市场经济皮毛的人在那儿“瞎吵吵”。我们需要思考的是，普洱茶这个传统产业承受不了现代商业冲击，已经暴露出原始的经济生态不堪一击的问题，而目前面临的问题是如何应对因流动滞胀引起的“前途无望”。

　　也就是说，如果仅仅是投机者撤出并不可怕，可怕的是目前“三千万普洱茶收藏投资者集体观望”，“凝冻”之下的“不动”，这才是目前急需解决的问题。

　　市场的“包容”给了普洱茶“调养生息”的机会，那么，怎么才能“动”起来呢？

　　二、出路就在收藏投资者重拾信心

　　普洱茶是一种饮品，已历经千年，存在下去是常识。茶人们都坚信“普洱茶肯定是一个有希望的大产业”。说通俗一点，去掉“泡沫”，普洱茶的“大盘”已经实现了“十年十倍”的增长，完成了资本的放量积累，试问，有哪一个如此大规模的农业产业做到了这一点。虽然经受了去年春夏之交“冰火两重天”的洗礼，可以说普洱茶总体是健康的，有了这一点，就会有信心。

　　要说普洱茶“病了”，“大家一齐上，又大家一起撤”的炒茶行为仅仅病在表层，因为这只不过是“正常的人文规律”，而目前茶商和收藏投资者普遍存在的“罪责投机者”的心理，则是一种最不应该有的“病态”。说挖苦一点，这就有点象鲁迅先生笔下的“祥林嫂”，受了伤害以后就只会念叨“我不知道冬天会有狼”，从此消极一生了。

　　今天，“炒作之盘”已崩，这是不争的事实，但这并不代表所有的收藏投资行为都是错误的。尤其要分清楚，“普洱茶不是股票”，“收藏投资也不是股票投资”，这里面有本质的差别。何况，用来炒作的茶仅仅是一小部分，其他的茶仅仅是“随风涨落”而已。

　　说到底，去年普洱茶发生的全行业危机，根源并不是“炒茶”，而是因市场结构不合理产生的，“炒茶”只不过一个投机行为而已，一个让这种危机迅速爆发的推力。

　　其实从现在往回看三五年，就不难看清问题之所在。2003年前后出现“老茶热”，做茶的、品茶的和卖茶的似乎都在做同一件事：一起炒老茶。这本应该只是收藏投资者的事，却少有人自我约束。2005年前后出现“纪念茶热”，做茶的、品茶的和卖茶的，包括一大批本是收藏投资者，又不约而同只做一件事，一夜之间仿佛把所有可以用的和不可以用的题材全用上了，人人都在做纪念茶，可想而知价值何在？其实这两次也是在“炒作”，结果让这两类茶“臭了大街”。只不过当时的影响主要在“圈内”，不像去年年初的“全民屯茶”形成了“社会问题”，遭到了主流舆论的严厉抨击，也就没有严重波及整个行业。

　　这种市场结构上的缺陷，其实早已受到一次又一次的“危机警告”。然而在短期利益驱使下，“危机”几乎成为茶人的一种集体无意识。随之而来的是几乎所有茶人的一致行为，对普洱茶神秘化、泛文化化，“无意识”几乎到了登峰造极的程度。在这个过程中，曾有网友大声疾呼：普洱茶的市场“高热”是虚的，目前的浪潮是由一群有“孤岛情结”的人和一群有“夜郎情结”的人结合在一起推动的，呼吁大家不要盲从，这样下去只会害了这个行业。然而，狂潮之下，如此尖刻的喊叫，也并未引起太多人的重视。

　　直至今日，有关普洱茶的各种话题仍不绝入耳，搞得醒过来的茶人“东张西望”。比较有代表的是三类，一类主张在今天这个多元价值的时代，普洱茶发展应该多元化。另一种观点则认为，普洱茶该回到理性消费时代，也就是回到老百姓的日常生活中来。还有一种观念则把这种可以泡水来饮用的树叶当成了“金融工具”，叫嚣“普洱茶已经证券化”。

　　我们先来看后一种观点，有一些人依据明朝后期中国商品经济的发达和兴旺导致了资本运作的产生，这个资本便是茶叶资本和盐业资本，便用证券市场对照普洱茶得出结论：普洱茶像黄金，天生就是证券。

　　持这种观点的人有两个基本依据，一是交易形式，二是价格与价值的脱离现象。当看到普洱茶市场被抄家几次炒作时出现了“品种繁杂，交易额庞大，换手量频繁”，便认为交易形式象股票。当再看到炒高的普洱茶价格在常识上已脱离作为饮料的价值时，便认为普洱茶的价格是可以“虚拟”的。有了前面“黄金属性”的想象，又有了这“两个基本特征”的求证，结论也就得出了。

　　本来说说也就算了，在此处要作出驳斥的原因是，这一结论被发挥出了这样的主张，普洱茶“越陈越香”的属性形成了溢价空间，也就是“你甚至看不到具体的物质形态的普洱茶，你就可以通过在普洱茶投资获得收益并实现收益，这将成为普洱茶市场繁荣和吸引社会资本及民间游资的动力。”

　　其实反驳这一伪主张只需要认识一个基本事实，那就是符合上述两个特征的普洱茶是少数，前几年炒的“老茶”“纪念茶”不能代表普洱茶的共性，即使是去年炒过度的三五个牌子，也仅是这些牌子下的几款茶，怎又能代表“万千变化”的普洱茶呢？

　　如果非要往“证券”上靠，充其量也就是象邮市中的“特票”，有收藏投资者在“玩”，也有炒家在“炒”，仅一类票有了“投融资功能”，何“化”之有？

　　再来说说中间一种观念。持这种观念比较有代表性的主张是，普洱茶是饮品，只有理性消费市场才是真正的市场，所以不要引导“收藏投资”，要拒绝“炒作”，重要的是要抓好科技攻关和标准化建设，生产出老百姓都喝得起的普洱茶。并不是说这种主张一点道理都没有，我们想问一问，如果不是“收藏投资”者“把未来的钱花在现在”，这个行业的资本近年来“放量积累”怎么可能？价格的快速提升，产能的扩大，加工设备的升级换代，包装的革新，知名度的鹊起，哪一个方面不都是因资本“放量积累”才有可能的？

　　而目前的困境是，面对同样习惯了“大家一齐上，又大家一起撤”的直接消费者，当普洱茶的流行不再时，有一点营销常识的人都知道，对于直接消费，现有市场已要大打折扣，拓展更是何其艰难。何况我们要清醒地认识到，虽然近年来普洱茶产销两旺，持续高速发展多年，可绝大多数商家的市场运作手段却是基本停留在简单原始层面的，茶商“集体束手无策”已十月有余，这已经充分说明了这一点。

　　其实，这个问题的答案就在前一个主张上，那就是普洱茶发展应该多元化。具体到市场开拓上，就是普洱茶多层级市场进入培育期。

　　批评了这两种有偏颇的观点，我们便能得到这样一个结论：普洱茶不是“大米”，也不是“股票”，倒是一个兼有这两种商品特性的投资未来的题材。也就是说，普洱茶要超常规发展，可以且有可能由投资收藏者来推动。

　　需要特别指出的是，新市场的培育主角不主要是茶商，而是“收藏投资者”。道理很简单，茶商是远离消费者的，对于象品普洱茶这样一类抽象和复杂概念的消费，不可能简单从功能、功效和价值传播的角度来拉动消费，而商家打知名度也好，开渠道也好，都是“隔山打牛”。也就是说，未来普洱茶的出路就在“收藏投资者”重拾信心，重新行动起来。

　　三、收藏投资者将重建新消费秩序

　　历史上，普洱茶一直游走在山庄窝铺与神秘皇宫之间，形成了自己独特的两极文化。陈年普洱茶作为一种绝对的奢侈品在中高端的富人生活中被品饮分享的同时，也有价位相对很低的边销茶在生活水平尚不高的地区作为日常必需品存在。普洱茶现代市场的兴起，绝不可能是这种格局的简单“再现”。

　　而事实上，去年年初“高热”时的普洱茶市场，恰恰是这种格局。沽茶会当时曾作了这样的描述：由于普洱茶的市场升温太猛，低端成了“锅巴”，中高端还是“夹生饭”。普洱茶在“日常必需品”层面已经被“炒糊”了，而在有购买力层面却仅仅是极少的人“识茶懂消费”，绝大多数人“雾里看花”，被“专家们”牵着鼻子走。

　　一个成熟健康的市场一定是多层级的，一个向上发展的市场一定是自上而下拉动的。当时的普洱茶市场却恰恰相反。

　　茶是最契合自然之物，它有悠久的历史，更具深厚的底蕴。有人说，茶乃上苍赋予中华民族的恩赐，实属不为言过。在岁月的长河中，茶的清香和高雅与中华民族的个性相结合，并成为刻划“中国”的重要形象。顶级的普洱茶做不成奢侈品简直就是暴殄天物！因为有太多精神层面可以升华的东西，简直是可遇不可求。

　　然而，当今中国顶级茶叶市场正如英国学者哈丁所提出了著名的“公有物悲剧”中描述的那样，因为品牌公有物是谁都可以使用，收益是自己的，而问题却可以留给大家共同分摊，这给建立中高端消费秩序带来致命的障碍。不仅普洱茶有此难题，几乎所有的中国茶类都深陷此困境不能自拔。

　　今天，在各种因素的作用下，危机已在这个行业最脆弱的环节爆发。但我们也要看到，新的秩序也会在此中酝酿而生。

　　从发展态势来讲，只要不发生收藏投资者“一起上，一起停”之后出现“一起抛”的局面，普洱茶就不会成为“过街老鼠”。也就是说，市场专家认为的“多层级市场”有机会培育形成并走向成熟，并不像消极者认为的那样，有一个“很长的沉寂期”。

　　那么，谁会是“新秩序”的缔造者呢？不是政府，也不是茶商，也不是传统意义上的消费者，而是收藏投资者。

　　要说清这一判断的理由，我们需要先理清这样一个事实，那就是懂得市场营销的人就会清楚，普洱茶的声名远播，最大的动力就来自这“三千万普洱茶收藏投资者”。其实您只要清楚这两点就不难理解，一是普洱茶在品牌建设和市场营销上的总投入是远远少于“蒙牛”的，二是驱动普洱茶消费的困难是远远超过牛奶的。“蒙牛”的牛总就说过这样的话：普洱茶是个奇迹，这一现象值得研究。

　　这里所说的“现象”是什么呢？就是指“消费者和投资者的浑成”，其中包括了投机者。这个现象的后面，我们不仅可以看到资本的力量，还要看到“推动消费”的力量。普洱茶是用来分享的，正是基于此，有利益驱动着的“三千万普洱茶收藏投资者”成了普洱茶庞大的“粉丝”群，在他们的捧热下，普洱茶掀起了“流行狂澜”。如果我们今天还在天真的认为只要大声吵吵普洱茶是“可以医百病”的好东西，公众就会热捧，产业就会自然壮大，那就大错特错了。道理很简单，目前市场上好东西多了去了，可并不是好东西就都有好的市场反应。

　　我们无意为投机者开脱，但话要说回来，正如国务院发展研究中心产业经济研究部研究室主任杨建龙先生今年年初所言：对一个产业发展过程中的市场投机要有一个正确认识的，这是现代市场最普遍的特征，你如果要找一个没有投机而且又繁荣的市场，一定找不到。

　　我们还想在此顺便说明一下，新茶大红袍茶叶礼盒普洱茶受到投机行为的伤害是不争的事实。但因为受了伤害就“把门关起来”，“倒洗澡水把孩子一起倒掉”，那将犯下不可饶恕的过错。要是那样的话，能预见到的结果将是，普洱茶“回归”的将不是理性市场，而是“原始发展阶段”。云南人一直以来总被指责有“夜郎情结”，在普洱茶的问题上，再也不要留下“话柄”了。

　　四、收藏投资者将最可能有的作为

　　为了说明这一推断，需要先建立两个基本的判断，一是普洱茶的发展还很“草根”，二是收藏投资者具有“长尾现象”的基本特征。

　　那些把“草根”当作贬义词的茶人或者会充满自尊的认为“我不是草根”。其实，和同样是饮料业的老大“可口可乐”比比，不要说那个牌子的普洱茶，就说“整个茶业界都还很草根”也不为过的。其实，前面我们也把这一判断分析得很到位了。

　　当然，我们这里不是要和“可口可乐”比高低，也不是谈向他学点什么，我们要去认识营销领域一种被叫做“长尾”的现象。这里隐含了收藏投资者将最可能有的作为。

　　长尾理论告诉我们，众多特色市场汇聚，同样可与主流市场相匹敌。其核心理念就是把离散的需求聚合起来，并供应相应的产品和服务的赢利方式。

　　自古以来，茶的经营销售始终是在“圈子”内进行的，最有代表性的就是“茶卖有缘人”这句话了。到了今天，也就是“社区”概念。在网络时代，“社区”已经可以依相关技术和手段将“有缘人”这个长尾整合在一起了。

　　那到底什么是网络社区呢？通常来讲，“网络社区”表现得很离散但黏度却相当高，这离不开“长尾现象”和互联网的“web2.0”工具。说到底，网络社区其实就是人群利用互联网虚拟重组的结果，有时候甚至连表现形式都不是网站，比如由即时通讯软件QQ、MSN等聚合的大型社区。

　　在传统社会，每个人接触最频繁的是自己的亲友，这是一种十分稳定的然而传播范围有限的社会认知，这是一种“强连接”现象；同时，还存在另外一类相对于前一种社会关系更为广泛的“弱连接”，我们叫他为“圈子”。在后者，有着极快的、可能具有低成本和高效能的传播效率。

　　如果说昨天的普洱茶高热是假象，今天普洱茶要突破“凝冻”的困局，最需要的是大众消费动起来，而让大众动起来的关键则是依赖“弱连接”，收藏投资者就是这种连接的“节点”。通过这些“节点”形成社区，也为企业在中高端市场提供一对一商务建立了渠道。

　　看清了这些“节点”的价值，我们也就不难理解其作用可能的表现形式了，他们将推动：

　　1、在高端市场重建和谐的个人生意圈

　　2、推动产品的形态走向现代化个性化

　　3、引领个性化高档储茶器皿流行潮流

　　4、让包装设计发出这个时代的最强音

　　5、催生有撮合功能的CtoC交易平台

　　当这些作用开始显现，普洱茶一个崭新的消费秩序就会到来。

　　关于这些表现，已不是本文重点，将另成文作出阐述。