匈牙利的茶文化

　　海兰德瓷器在题材上受到欧洲古典风格与中国传统艺术的影响，图案取材以大自然的花鸟、蝴蝶为主，具有东方色彩。至今人们仍为拥有它而感到骄傲。

　　坐在匈牙利驻华使馆的会客大厅，在华贵的海兰德瓷器茶具和红茶的陪伴下，听棕发褐眼美丽大方的匈牙利驻华大使夫人饶有兴致地用英文和你讲中国的属相和猪年的运势，一定是超出很多人意料的奇遇，没错，这样的奇遇在与匈牙利前驻华文化参赞、现为大使夫人的茹饶女士的采访中自然而然地发生了。在这里记者不仅认识了高居奢华瓷器品牌榜首的匈牙利海兰德茶具，了解了为青年男女在传统礼仪下创造接触异性机会的“5点茶”聚会，更是见识了聪明的中国茶商如何用中国的属相、运势、风水等传统文化为媒介向匈牙利消费者成功推销了中国的药茶。

　　“5点茶”聚会

　　茹饶夫人介绍说，早在一两百年之前，匈牙利曾经盛行了很长一段时间的“5点茶”聚会，一到下午5点钟，家长们就会允许年轻的孩子们聚在一起喝茶，吃各式甜点和水果，一起聊天，在音乐下翩翩起舞，孩子们总是玩得很开心，直到晚饭时间才会离开。这个时间是很巧妙的，因为下午5点聚在一起，在晚饭的时间回家，既有充分的时间给年轻人结识异性朋友，又不会因回家过晚而使长辈担心。因此，这也成为一种习俗，在传统的礼教下，这是父母允许孩子们参加的一种社交活动，也是未婚青年可以接触异性的难得机会。

　　贵族的茶具

　　说到饮茶习俗，茹饶夫人介绍说，茶具是其中非常重要的一部分，匈牙利人在重大的晚宴和茶会中，都会十分讲究所用的餐具和茶具。在匈牙利，有几家非常著名的瓷器厂，值得一提的是海兰德和乔纳伊品牌。海兰德手绘瓷器厂始建于1826年，在靠近布达佩斯的小村庄海兰德。现在，在任何一个匈牙利驻外使馆，都可以看到这个厂家生产的代表性图案的瓷器茶具。在使馆，记者不仅有幸在茹饶夫人的盛情款待下使用了其中最为著名的维多利亚馨香系列茶具，而且在茹饶夫人的讲述下，了解了不同茶具主题图案背后的故事。

　　维多利亚馨香系列茶具是海兰德厂专门为英国维多利亚女王庆祝寿辰而设计的，茶具上，艳丽的蝴蝶穿梭于牡丹花丛间，栩栩如生，色彩鲜活。如今，这一主题图案的茶具不再为皇室专有，任何人都可以在商店中买到，有许多慕名购买的消费者，当然这也是最知名、最受欢迎的花色之一，自然价格不菲。此外，玫瑰图案的茶具和餐具是为热爱艺术的阿波尼伯爵设计的，特有的色彩和玫瑰图案后来成为这一家族的象征。而有飞鸟图案的茶具是属于罗斯查得男爵家族的，主题图案的有趣之处是两只小鸟身上还挂有一串美丽的项链。相传当年，罗斯查得家的女主人遗失了自己无比珍爱的珠宝项链，非常着急，她找遍了家里的每一个角落，仍无所得。有一天，她失望地坐在窗前暗自神伤，一道耀眼的光芒射了进来。寻光望去，那正是她焦急寻找的项链，被调皮的鸟儿衔去，原来这鸟儿也喜欢闪光的东西，所以挂在自己身上炫耀。项链失而复得，为了庆祝，罗斯查得家特意请海兰德厂设计了这一图案，并作为家族餐具图案的代表。

　　当然，这些过去被皇室和贵族作为家族象征的瓷器餐具和茶具虽然已经摆在了如今的商品柜台上，不过，从价钱来看，仍然不是所有喜爱他们的消费者都买得起的。

　　草药茶和传统文化

　　虽然匈牙利人以饮用红茶为主，但茶叶研发入门也有一种自产的“卡米拉”药茶颇为流行，在对中国前驻匈牙利大使的采访中曾经详细介绍过。也许正是基于这种习惯吧，为中国茶商以药用为宣传点向匈牙利消费者推销不同功效的中国茶打下了基础。此外，茹饶夫人也介绍说，现在匈牙利的年轻人对东方的，特别是有关中国的事物都很着迷。说着，夫人拿出了一本由中国茶商印制的年历，上面不仅有这家有机花草茶公司的产品介绍，如枸杞茶、人参茶、姜茶、洋葱茶等，以及他们所具有的降脂、健肠、健胃、防脱发、防癌等功效。同时，在年历上，还有英文的风水介绍、出生年份对应的属相以及各个属相在猪年的运势。在介绍瓷器时，夫人也曾告诉记者有两条鱼图案的瓷器是她所属的星座双鱼座，而花瓶上的山羊图案则是因为她先生是山羊座。夫人热情地找到记者所在的属相，饶有兴致地算起了本记者猪年的运气。看来，这位聪明的中国茶商正是很好地运用了具有民族特色的宣传元素以及在匈牙利的切入点。这份具有中国传统文化特色的年历广告一定会被主人保留到一年结束了。

　　随着中匈两国关系的日益密切，交流日趋频繁，文化、习俗的渗透和影响也进一步加强。茹饶夫人介绍说，现在，不仅在匈牙利可以买到任何一种中国茶叶，而且，只要她在匈牙利的家里打一个电话，就会有北京烤鸭送上门。