古树茶、大树茶的独特品饮价值：天然的安全性、滋味独特性

　　天然的安全性：无论是古树茶，还是大树茶，都是指栽培过渡型茶树，不是野生茶，这些茶树基本都长在山林里，与其他植物共生，长期以来形成的生物多样性，使茶树具备了较好的抗逆性，较少病虫害，山林的自然肥力，也无需人为追肥，因此，对茶客来说，极少农药、化学肥料之忧虑，茶叶加绞股蓝加菊花是较好的安全食品，完全达到有机食品的要求。

　　滋味独特性：茶树的寿命很长，上千年茶树依然有旺盛的生命力，古树茶、大树茶的树龄较高，目前云南还可以采茶的古树茶，基本都在200年到700年的树龄，大树茶，在80到200年之间，均处于茶树发芽的旺盛时期，茶树树龄长，茶叶的香气较好，滋味的协调性越好，这是古树茶、大树茶品质优越于新植茶园茶的关键所在。

　　不同山头的古树茶、大树茶，形成丰富多彩的独特风格，就像是云南多彩的少数民族少女一样，或刚烈霸气、或香扬水柔，或蜜香醉人、或兰香袭人，或甘怡婉约、或雅韵迷人，这种独特性和多样性，正是茶友矢志不移所追求的品饮真谛。

　　因此，保留住古树茶、大树茶的独特性，就是保护茶品种的多样性，很有意义。

　　另外，在普洱茶诚信危机的当下，大昌号坚持做纯料，也建议同行多做纯料，保持其风格的独特性，让顾客更简单更直接的辨认古树纯料，省外顾客，对普洱茶的认识，还处在一种初级阶段，纯料茶品，是他们认识普洱茶的最好教材，这样做，也才能培养出更多的普洱茶忠实顾客。

　　推广古树纯料，让市面上有更多古树纯料茶品，分散到各地茶友手上，多年以后，其丰富多彩的后期转化就会异彩纷呈的表现出来了，普洱茶的独特魅力也就自然彰显出来了。

　　至于一些以台地茶冒充古树茶、大树茶，以秋茶代替春茶的拼配，那就丧失商业诚信原则了，那是“为道之耻辱”了，茶友要擦亮眼睛，懂得去识别辨认，避免上当。

　　当然，纯料的古树茶、大树茶，既然有了独特性，就一定有另一方面的缺陷，因此，我们常说：古树纯料不是最好喝的茶，但是，那是最有独特风格的茶。