普洱沱茶制作方法及工艺的详细介绍

沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”；它是为了便于马帮运输，而将几个用油纸包好的茶沱连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶沱的分量比一块杀砖要小得多，更容易购买和零售。 　　云南普洱沱茶选用“普洱茶”作原料，适度发酵，经高温蒸压而成，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚，具有问甘之特点;饮之清凉解渴、帮助消化、祛除疲劳、提神醒酒。 　　沱茶外径厘米，高4. 5厘米，外观显毫，形状跟饭碗一般大小，从表面上看似圆面包，从底卜石似厚壁碗，中间下凹，每个净重l100－250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2一5克。