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用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼
2020-12-18 09:11:49热度:156°C
用料：勐库亥公有机茶、罗非鱼、熟火腿片、油、姜、青葱、酒、食盐、味精 （中国普洱网//www.puercn.com） 本菜鱼肉鲜嫩，茶香浓郁，青爽不油腻
做法：
2、罗非鱼开膛剖肚洗净，在鱼身两侧上花刀，用酒、食盐抹匀，在鱼肚中塞一半茶叶；
3、将鱼放在盘中，放上火腿片、油、姜片、青葱及剩余茶叶，上笼蒸熟，出笼倒入少许茶汁即成。
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