用料:普洱熟茶、鸡肉、花生仁、油、青椒、食盐、酱油、味精、白糖
做法:
1、鸡肉用刀切成丁加少许食盐,花生仁用普洱茶水浸泡剥去仁衣;
2、碗中放酱油、白糖、味精、茶汤少许,调成汁备用;
3、炒锅置中火上,依次倒入油和花生仁,随着油温升高花生仁浮起,色转微黄即可捞出,然后放入鸡丁,用筷划散,当肉熟时捞起;
4、原锅留油少许,放入青椒煸炒,再倒入鸡丁、花生仁互联网茶叶销量和少许茶汤,迅速煸炒均匀,出锅装盘。
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