用普洱茶制作的三十八道菜（二十七）：香茶土窖鸡

　　用料：鸡1只、绿茶叶、食盐、葱、姜、酒、花椒、芝麻油、味精

　　做法：

　　1、将鸡宰杀、洗净，滤干水分后将花椒、食盐、味精擦再鸡身内外，在腹肚中塞进拍碎的葱、姜、茶叶和芝麻油，腌1个小时；（中国普洱茶网//www.puercn.com）

　　2、用芭蕉叶把鸡包紧后置于土窑我的家乡以茶叶闻名的英文翻译中烘烤，直到烤熟为止；

　　3、把烤熟的鸡取出后除去叶子，装盘即可食用。