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新茶放一放再喝，您知道吗？
2020-12-17 10:51:48热度:161°C
4月是新茶上市的时期，最近南京市第一医院消化科收治5名因为喝新茶而导致生病住院的市民，并且数量还有上升趋势。
爱喝茶的于先生每天都要喝上三大杯茶，上周朋友特意送他一盒千余元的新茶，并告诉他这是正宗“明前茶”。没想到喝了才过几天，他就觉得胃里反酸，吃点东西腹部就发胀，有时还打嗝古韵阁茶叶。一开始他以为是最近酒宴吃得太多，消化不良所致。又过了几天，他发现不仅腹部胀气没消除，而且胃开始痛了，前天上午，早餐刚吃了一半，竟然吐了一口血出来，他赶忙来到市第一医院急诊科就诊。
据南京市第一医院消化科主任张振玉介绍，春茶刚加工之后，多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被充分氧化，对胃肠刺激较大，如果大量喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。其实，茶农的生活经验也能给我们一些启发。一般在新茶制作好后，通常先不喝，要放半个月左右才喝。这样喝茶不但不会强烈刺激肠胃，茶叶的香气、滋味也更醇厚。实际上，放一段时间，就是让茶内的酚类、醇类进一步氧化。