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压成饼的普洱茶怎么喝?
2020-12-17 10:37:43热度:184°C
许多新茶友在面对普洱茶饼时一筹莫展,不知如何快速、高效、安全的将茶饼拨散。结果要么是将茶叶条索破坏过度,要么是被茶针、茶刀弄伤。今天就来和大家分享我们使用的拆茶法。
图中茶品系泡饼型制。泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制,采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面,反置茶饼这种球面的弧线更为清晰可见。我们的拆茶方法正是巧妙的利用了这个球面。
选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,拆茶全程在纸上进行,包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。
双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压。
依靠两侧施力以及饼面的顶点,可以很轻松的将茶饼压开。
茶饼断面可以很方便的穿入茶针或茶刀,将茶饼撬散会变得很轻松。
在拆开较大的饼块时,推荐双手向两侧拉动(而不是掰开),可以更好的保存条索的完整。
将茶叶拨散,留待冲泡时使用即可。
Tips:在拆茶时多数情况下(比如茶友的日常品饮)并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶饼撬成散块,每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于过度醒茶。