紫娟冲泡指南及注意事项

　　一般而言，一块薯片大小的紫娟茶，用300毫升左右的普通水杯，直接注水饮用即可得最佳品饮风味。

　　2.常规冲泡指南

　　（1）择器：常规150-200毫升盖碗、紫砂壶。

　　（2）投茶量：1:20的茶水比，150毫升的盖碗投茶7克。

　　（3）水温：水沸即可注水。

　　（4）冲泡：第一泡立即出汤，饮用。此后出汤顺延5-10秒。可冲泡5次，茶滋味营养即可全部浸出。

　　冲泡注意事项：

　　1.水质

　　建议采用pH值7.0左右的中性饮用纯净水。

　　因为花青素含量高，紫娟茶根据水质酸碱性不同颜色有些许差别，若水的pH＜5.0，茶汤颜色会逐渐转为红色茶叶生产效益简要分析；若水的pH＞8.0，茶汤颜色会逐渐向暗绿色转变。

　　若水的pH＜5.0，茶汤颜色会逐渐转为红色；若水的pH＞8.0，茶汤颜色会逐渐向暗绿色转变。

　　2.水温

　　90°左右。这样才能冲泡出花果香显著、柔紫明亮、浓醇回甘的紫娟茶本味。

　　备注：从观赏角度不建议紫砂壶、陶壶等冲泡，尽量选择透明质地的器皿或者纯色瓷质盖碗冲泡，欣赏紫娟茶汤的柔紫雅韵！