可以观赏也可以喝的普洱茶树花

　　普洱茶茶树开的是白色的花，花瓣有五片，花蒂象丁香，许多人俗称"火把花"，"疯婆娘花"。普洱茶花饮用香气醇厚，口感润滑，与普洱茶相比不是十分耐泡。

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　　据专家研究，茶花含水分84%，干物质为16%。干物质包括30%的蛋白质，茶多酚约占14%，碳水化合物约占38%，咖啡碱约占2%，氨基酸约占3%。茶树花最大特点是兼具茶、与花蜜的营养价值，尤其适合女士饮用。

　　也因为内含物质丰富，茶树花具有清热利咽、降脂、降糖、明目、解毒、抗衰老、抑癌、滋补、养颜、美容等功效。其独特的香气也是普通普洱茶生茶茶饼少见的，能使人宁神安睡，对盗汗、梦多惊醒等现象有显着功效。

　　当然，也不是所有的茶树花都适合饮用，老茶友们都说，只有树龄在几百年以上的普洱老树才能结出可以饮用的茶花，产量相比普洱茶更为稀少。所以下次碰到茶树花时，可以放心地品尝了。