古六大茶山与其它茶山茶叶品质特点对比
曼撒(易武):位于西双版纳勐腊县中北部。品质特点:香气高扬、汤水柔和,在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和,香气浓郁,舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊。
倚邦:位于西双版纳州勐腊县中北部。品质特点:倚邦茶山的茶叶属乔木小叶种,中小叶种以特殊香型著称,茶芽细长,汤色橙黄,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。
革登:位于西双版纳州勐腊县,革登山茶叶属乔木中小叶种。品质特点:中小叶种以特殊香型著称,汤色橙黄,香气自然,入口微涩,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
莽枝:位于西双版纳州勐腊县中北部。品质特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型和口感类似。汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘强烈、生津快,上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
攸乐:位于西双版纳州景洪市。品质特点:香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,茶树的树龄一般较小,茶性较烈。
蛮砖:古茶山包括蛮林和蛮砖等地。品质特点:蛮砖茶山的茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。
其它茶山茶叶品质特点:
糯:南糯,傣语意为“笋酱”,主要位于西双版纳勐海县格朗和乡,居民以哈尼族为主。
品质特点:南糯茶,条索较长较紧结,香气浓郁厚重,入口香纯,滋味甘甜鲜爽富有质感,汤感柔润饱满,回甘较慢较强,是口感刺激性较高的代表性茶品。
布朗:布朗山主要位于勐海县南部,为布朗族聚居之处。布朗山有老班章、老曼峨、新班章和曼班等知名村寨。
品质特点:布朗茶,各村寨差别相对较大,总体上滋味浓烈厚重,茶气霸道,刺激性强。入口苦重但化甘迅速,生津持久绵长。香气类型丰富,细品有梅子香、花蜜香、兰香。
勐遮:勐遮,原称南峤,位于勐海县最大的坝子,其乔木茶树不成林片,灌木居多,曼弄村即在勐遮。
品质特点:条索墨黑,汤色深黄,有花蜜香,口感薄甜,微苦涩,回甘生津一般。
勐宋:勐宋,这里指大家常说的“大勐宋”,位于西双版纳勐海县城东部勐宋乡,隔流沙河与南糯山对望,居民以拉祜族为主,有大安、南本、三迈、保塘、蚌龙、大曼吕、那卡等村寨较为知名。
品质特点:勐宋茶香气特别,冲泡后,花香味显,纯正持久,茶汤口感饱满丰富,茶质较厚,勐宋茶品大多略有涩感,稍有苦底但化得快,生津于两颊,回甘绵长持久。
景迈:景迈意为“新城”,位于普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,境内有大面积乔木型大茶树。
从江县喝起来膏药味的茶叶>
品质特点:景迈茶总体上条索较短紧结,较细且黑亮,白毫丰满,茶汤有浓郁的、持久的花香,滋味甜味明显而持久,苦弱涩显。
巴达:巴达位于勐海县西部,隶属西定乡,有哈尼、布朗、拉祜等少数民族聚居。
品质特点:巴达普洱新茶山属乔木大叶种,条索墨绿油亮,香气好,有梅子香、蜜香等,汤色桔黄晶莹、透亮,章朗、贺松等村茶品水甜,回甘明显、生津比较快,但原西定乡区域相对苦涩味重。
帕沙:帕沙位于勐海县格朗和哈尼族乡,地处格朗和乡政府西南边,以哈尼族为主。
品质特点:帕沙茶汤色青绿色,香气高扬,汤水柔软,水路比较细,舌面回甘生津持续,层次变化明显,略有苦涩味。
贺开:贺开茶山位于勐海县勐混镇西南面。以拉祜族居住为主,贺开大树茶园连片,观赏价值极高。
品质特点:贺开茶一般条索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,杯底香明显且较持久。
班章:班章村位于西双版纳勐海县。有新、老班章茶区之分,近年来班章茶区的品质日益提高,受到专业人士越来越多的追捧。国营勐海茶厂于1988年于新班章现址,种植3502亩新茶园。栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地。
品质特点:其在云南的大叶种中,茶质较重,刺激更强、舌面的苦味浓厚,香气下沉,霸气十足,被称为“普洱之王”。
勐库:勐库位于临沧市双江县。临沧的勐库野生古茶树群,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部,分布面积约1.2万多亩,海拔高度为2200-2750米。
品质特色:叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性高。