冷后普洱茶为什么会变浑浊

　　普洱茶汤冷后，颜色变浑浊了，为什么?首先茶汤的颜色，不论是

　　茶叶中，还含有咖啡碱，这影响着茶汤的口感滋味。当一款三七花茶叶枸杞泡水的功效尚且能算是好的茶，茶汤中茶红素，茶黄素，咖啡碱三种物质的络合物，会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤，茶汤透亮，当茶汤冷却，茶汤变浑浊，是因为络合物在水温低于40度时，便不溶解，产生了沉淀。

　　结语：所以为什么有人觉得说茶汤冷后混是好茶?原因大概就在于此吧。