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湿仓茶会有坏处吗?

2020-12-16 12:21:16热度:171°C

  湿仓茶不利的影响主要是:

  1、茶叶容易发霉,破坏外形的美观;

  2、过度“湿仓”的普洱茶具有浓烈的刺鼻性“霉味”,污染茶叶香气;

  3、发霉严重的普洱茶,有“挂喉”、“叮喉”(或“锁喉”)感,破坏了茶品的滋味,丧失饮用价值。

湿仓茶会有坏处吗?

  湿仓普洱保存方法:通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。但是经常把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境,由于空气中相对湿度的提高,容易造成茶叶麴菌的孽生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。自然湿仓普洱茶就会完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有的本质,违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。

  对于湿仓茶能不能喝的问题,湿仓茶只要是没有发生霉变的喝了也没什么关系,只要喝茶的人自己能接受。

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