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普洱茶春茶夏茶秋茶的品质特征有哪些表现?
2020-12-16 12:16:45热度:159°C
一、第一个方面是主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。
1、凡茶色泽绿润或色泽乌润,茶叶肥壮重实,香气馥郁,是春茶的品质特征;
2、凡茶色泽灰暗,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征;
3、凡茶色泽黄绿或色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。
二、第二个方面是对茶叶进行开汤审评,作出进一步判断。
1、凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,正常芽叶多者,为春茶;
2、凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽,汤色红暗,叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶。
3、凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。
当然了,普洱茶春茶夏茶秋茶特征各有不同,滋味也有很大的区分,茶友们可以根据自身的需求来进行合理的选择!