普洱茶香气变化莫测，老茶的香气更具魅力！

　　普洱茶的香气成分主要是由萜烯类、芳环醇类、醛酮类、酚类、杂环化合物、酸酯类、碳氢化合物组成，它们的形成与微生物代谢关系密切。

　　研究证明普洱生茶香味随着贮藏时间的延长能向熟茶风味转化，既具有生茶的香气、韵味，又具有独特的陈香以及其他特殊香气，于是成就了普洱茶独特的品质。而且经过一段时间的正确存放后检测出肝功能有问题的人能和茶叶不15种新出现的香气物质。

　　从上面研究说明，普洱生茶的香气随着时间的推移进行转化，不仅会产生新的香气成分，同时原有的香气物质也会改变。所以你想想，喝一种茶，可以通过存放体会到不同的香气，非常棒的体验。

　　老茶的香气更具魅力！