泡普洱茶也要掌握技巧

　　一、“器”：茶器

　　选好茶器。对于新手或新茶，建议用盖碗冲泡，比较简单方便。办公室里冲泡普洱茶，可选用飘逸杯，冲泡品饮十分方便，而且十分容易控制茶汤浓度，方便茶汤过滤。如果是5年以上的普洱茶，可选用透气性较好、保温性能较高的紫砂壶，可以更好地把茶的滋味冲泡出来。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，既可以观看汤色，又清秀风雅。

　　二、“量”：投茶量

　　普洱茶怎么泡?一般来说，冲泡普洱茶时，茶水比例控制在100ml水：7g茶。但在具体冲泡普洱茶时，投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定。 　　三、“温”：水温

　　怎么泡普洱茶？冲泡普洱茶时，水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。由于普洱茶是大叶种茶，内含物质十世界上最适宜种植茶叶的国家分丰富，水浸出物高达53%，所以一般要用100℃的沸水来冲泡。这里有个冲泡普洱茶的小技巧，为了保证水温，投茶后一定要往紫砂壶里倒满开水，盖上壶盖后，持续往壶盖上浇热水，就是常说的“淋壶”。这样便能很好地保持水温，同时也能保证茶汤的口感。

　　四、“汤”：出汤

　　泡普洱茶技巧 。普洱茶冲泡，前三泡大约5秒后出汤，四到八泡可7秒，10泡后可适度延长时间，以保持茶品口感衡定。但具体冲泡时间还是要视茶汤的浓淡度灵活把握。普洱茶是大叶种茶，比一般茶叶耐泡，一般可以连续15泡以上。注意每泡出汤要尽量沥干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡茶底，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。

　　五、“品”：品饮

　　冲泡普洱茶时，第一泡醒茶，从第二泡开始品饮。“一个口是喝，三个口为品。所以品饮普洱茶，讲究的是细品慢咽，细细体会。”简单来说，就是小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，这种舌下生津的现象，就是是舌底鸣泉。