昔归古树茶口感特点

　　昔归古树茶口感特点：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

　　昔归普洱茶口感饱满纯正和谐。茶汤入口，口腔各个部位均感受到不同信息，但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲，虽声音的声部音色高低各不相同，但都舒服而极为和谐，细心品饮，恰如欣赏一曲动人的乐曲。

　　昔归普洱茶还有一大特点就是也有冰糖香，这让人联想到以冰糖香闻名遐迩的冰岛。同是冰糖香为什么冰岛那么贵？

　　那么昔归和冰岛到底差别在哪里？

　　1、冰糖香香不过冰岛

　　冰岛入口即有满满的冰糖香，而昔归要到4~6泡冰糖香渐显。所以对于冰糖香来说，昔归是来的稍慢。

　　2、入口苦涩

　　昔归入口能感觉到稍涩，然后在3泡左右快速化掉，回甘强烈。而冰岛呢，如果杀青好，一点苦涩都感觉不到。

　　3、入口汤感细腻

　　冰岛入口茶汤粘稠度高，而昔归呢，入口细腻，是两个不同的汤感。粘稠度高，说明内含物质更丰富，也更甜，口感更饱满，所以冰岛也更受欢迎。

　　4、茶气霸道

　　昔归之所以被称为”临沧老班章“，是因为看了这款茶和老班章一样霸气，茶气足。而冰岛则是以柔著称。以前冰岛不知名的时候，还被当作易武来卖呢。从茶气角度来说，昔归和冰岛的区别，就是老班章和易武的区别。一个刚，一个柔，要说哪个好，凭个人口感吧！

　　昔归虽不如冰岛贵，但其特点显著，回甘生津非常好，这也是很多人喜欢昔归的原因。

　　昔归古树茶的特点：

　　第一，树龄最老的，250年就一棵，正常的，通常的，200年。清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。这个是仅仅见于史料最早关于昔归茶的描述。

　　第二，根本特性这个是大滇飞扬自己的总结，也是昔归茶特点的来源，没有修剪，只采春秋两季。大滇飞扬见过许多许多古树，口感不如意的原因，往往是两条：第一，修剪，第二，过渡采摘；根本原因是为了提高产量，方便采摘。易武的茶树，就其历史而言，显然比昔归早几百年，但是，稍一长高，超过2米，即把主干砍断，只许向四周发芽生长，不许往高处长。在茶区周游的过程中，大滇发现，即便某些地区茶叶的营业执照范围写的茶树，树龄不够易武老，但往往有出色表现，其中一个原因是：没有修剪。易武高山寨的茶，我认为比麻黑出色，就在于，年份虽短了几百年，但是，没有修剪，滋味更饱满。

　　忙麓山的茶还有一个特点，是自然生长的。有的树高三、四米，有的五、六米，有几棵茶树主干只剩下一截枯树桩，但又从底部重新长出了锄把粗的新树叉。大茶树基围在80～90厘米左右，茶园属传统采摘自然生长，树枝盘曲向上，经百年的人工无意造作，形成的造型嶙峋古怪，似卧龙、似飞禽展翅，既易攀援采摘又有观赏性，是典型的人工栽培古茶园。

　　昔归古树茶含蓄而富于变化。古树茶虽然茶气强劲，但恰如一个极具修养的君子，虽茶气强劲而毫不外敛刺激，而且极具变化性，从新茶到老茶，处在不断的成长变化之中，其中也以昔归茶最具代表性。