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普洱老茶头的特征是什么

2020-12-16 11:55:58热度:121°C

  外观:

  干茶头色泽为褐色,自然卷曲紧致呈不规则团状,团块大小不一饲料茶叶,相对紧结,干净无其他附着物。

  内质:

  1、香气——以陈香为主。

  2、滋味——滋味稍醇,口感滑粘、甘甜。

  3、汤色——红明透亮(色度,亮度,透视度)。

  4、叶底——红褐色或褐色,富有弹性。

  老茶头特点功效:

  老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶,丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有:一是非常耐泡;二是茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;三是对肠胃道的保健功效明显:饮之清凉解渴,帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等。

  普洱茶老茶头挑选:

  挑选时选颗粒相对松散的,那种紧实得像块石头的,不喝也罢。条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常,茶头不是垃圾,存放的好,品质优良,一样是好东西。如果手工打散,不是不行,只是损耗太大,粉末太多。

  茶头的冲泡方法一般有三种:

  第一种:正常冲泡法。就是我们一般喝普洱茶的冲泡方法,但要求水温要高,至少不低于90度,这种方法简单实用,开始茶汤较淡,后来越泡越浓,多次冲泡后还香味实足。

  第二种:清水煮法。酒精灯,玻璃壶,看着翻腾水花,听着噗噗响声,欣赏着茶汤的淡淡浓浓,好不惬意。当然用其他器具翥都可以,只要是没有异味就行了。个人经验,老茶头煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太长也不好。

  第三种:咖啡机蒸法。本身一般的咖啡机都可以茶和咖啡两用,以蒸咖啡的方式去蒸老茶头,用蒸汽水浇到老茶头上最后变成茶汤,因老茶头和水分离,因此汤色纯净,晶莹透亮,如红宝石一样剔透,更加动人。每蒸一次可享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香味。如果蒸的次数少还可以留到第二天再蒸,香味如初。

  老茶头的口感:

  茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水翥还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。

  对于老茶头的三种冲泡方法,如果我们有条件的话,也都可以尝试一下。老茶头也是一种功效不错的茶,我们理应正确的看待老茶头。另外,老茶头同样也是不可过多的饮用,以免过量容易引起上火或者其它身体不适的情况,因而需要适量的品饮。

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