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普洱茶拼配的五种形式
2020-12-16 11:52:20热度:241°C
普洱茶的拼配共有五种形式：
1.不同季节原料拼配；
2.不同等级原料拼配；
3.不同年份原料拼配；
4.不同茶种拼配；
5.不同发酵度拼配。
拼配不是简单的匀堆，把这堆茶叶和另一堆茶叶混在一起。拼配的关键在于“配”，就像中医抓药一样，讲究“君臣佐使”，拼配要根据不同年份的散料、不同茶菁、不同季节、不同工艺，将不同的茶叶拼配在一起，突出它的优点，掩盖它的缺陷。
茶叶拼配里面的学问，绝非我们看起来那么简单。一个做茶多年的师傅，尚且不敢随意夸赞自己的拼配技艺到了炉火纯青的地步，所以说拼配是一门技术没有任何夸大的嫌疑。