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冰岛古树茶风格特点

2020-12-15 19:39:03热度:137°C

 

  冰岛村的老茶树,生长茂盛,枝、叶、芽头肥壮,树基部张出的最大叶片比手掌还大(长22厘米,宽9.5厘米)。这是典型的勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。

 

  勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆。

 

  干茶外形条索粗大,芽头肥壮。

 

  冰岛风格:

 

  条索:干茶外形条索粗大,芽头肥壮。

 

  汤色:汤色金黄透亮。

 

  香气:香扬,浓郁,高锐。

 

  回甘:持久,韵悠长。从两颊,牙龈至舌根,喉部,均有明显感受。

 

  水性:水路细腻。

 

  茶韵:柔中带刚。

 

  口感:涩少苦轻,口感饱满,汤厚质重,蕴含丰富。穿透性强,张力显,有特别让人愉悦的清爽感。

 

  喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生,不忍被打扰。

 

  生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。

 

  耐泡度:比较耐泡。

 

  叶底:黄绿明亮,条索清晰。

  总体品感:

 

  入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

 

  香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,生津感觉比班章还茶叶蛋的做法 正宗 家常快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香。

 

  冰岛茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌根部位回甘两颊生津不断。

  真正的冰岛茶,透着一股明显的冰糖味道,如果没这个味道,再好喝也不是冰岛茶。

 

  赝品冰岛喝不出回甘,两颊生津不断的感觉,模仿得出冰岛的高香,却模仿不出真冰岛生津回甘的独特效果,以及冰岛极低的苦涩度。

 

  在冰岛,习惯用茶籽培育实生苗来发展茶园。

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