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好的普洱茶汤色是怎么样的？该不该以貌取茶？

 

　　口感和汤色不一样，每个人的味蕾敏感度都不一样，因此答案是多样的，而汤色是非常直观的一个东西，只要你不是色盲，就不可能指着黄色说是红色。所以，指鹿为马这样的事情就不会发生。

　　那普洱茶主要有哪几种汤色？

 

　　常见的普洱茶汤色有：黄亮、橙黄明亮、深红明亮、黄中显橙、红中显橙、红而无光亮、红而深谙、红而显棕、黄中带棕、黄而明亮、褐带暗黑、褐带棕色、褐中显红等13种汤色。当然，普洱茶远远不止这13种汤色。

 

　　普洱茶的汤色这么丰富，那我们是不是要背熟普洱茶的汤色大全，才能很好的判别普洱茶？

 

　　普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。就拿普洱熟茶来讲，普洱茶熟茶的汤色是由发酵的程度来决定的，如果普洱茶发酵程度较高，在没有闷泡的情况下熟茶的汤色会比较深，如果普洱茶发酵程度较轻，汤色虽红艳，欠亮。

 

　　所以，我们很难仅仅通过汤色来断定这款茶品质好或品质不好。因为不同陈期，不同山头的茶，汤色都是不一样的。

 

　　有人问：汤色说了不算，那对比茶汤的净度总是可以的吧？

　　我们先来看看不同陈期的茶：

 

　　1年的熟茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的渥堆味道。

 

　　5年的熟茶：陈化期不足，汤色较亮，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。

 

　　10年的熟茶：陈化期足，汤色通透明亮，水性厚，茶质佳。

 

　　1年的生茶：茶色淡黄，入口涩感强烈。

 

<茶叶主题墙/p>　　5年的生茶：色如琥珀黄，入口涩感转为甘甜。

 

　　10年的熟茶：色如枣红透亮，有如红蜜色。

 

　　陈期越长的普洱茶，其汤色的净度越高，但，汤色的净度也不是绝对的。

 

　　因为造成普洱茶汤色稍浑的原因也是很多的。比如：泡茶注水过猛过快、新制熟茶马上冲泡、茶叶上的绒毛较多即显毫多，以春茶芽头居多、撬茶太碎，或投茶的碎茶末较多、品质越好的普洱茶冷却后越容易出现冷后浑现象。

 

　　别说你们，哪怕是几十年的老茶人，也不能通过汤色辨别普洱茶的好坏，因为茶不是用来看的，是用来喝的，它带给味蕾的体验，才是最实在的。

 

　　若你相信通过汤色来辨别普洱茶的品质，会发生一叶障目的悲剧。因为红茶、老生茶、轻发酵的熟茶汤色都极其相似，你又如何安辨雄雌呢？