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普洱茶层次感受哪些因素影响？

　　原料

 

　　首先，普洱茶有“一山一味”的特点，说的是茶树的品种独特的韵味，加上生态环境（光照、降雨、气温等）对茶叶的影响形成的茶叶风味。

 

　　其次，茶树生长状态良好，内含物质含量高，才能表现出丰富的层次感。

　　制茶工艺

 

　　纯料茶品如果原料本身内质丰厚，则工艺环节需要掌握尺度，保留茶叶的活性物质。

 

　　拼配茶则可以利用不同茶叶的优势互补，如产区不同、年份不同的原料拼配使其融合，呈现出丰富的层次。

 

　　冲泡

　　常规泡茶过程中，注水出汤的速度快慢、浸泡茶叶的时长、水温、泡茶的节奏等因素都会影响茶叶内含物质的析出量，表现出不同的口感滋味。

 

　　如何体验层次感？

 

　　可能对于有些喝茶的新手来说，层次感不容易被捕捉到。

　　想要体验到一款茶的层次感，需改掉一杯接一杯连续喝的习惯，每一口喝完可以静待片刻，让茶叶的滋味在口腔中完全散发，就会有更明显的感受。

 

　　这样，不仅每一泡茶，从茶叶整个冲泡过程中的滋味浓淡、香气变化也能更清晰地感受茶叶的品质。

　　不论是欣赏一幅作品，还是品一杯茶，没有层次分明的感觉，就会显得乏味。

　　茶汤带给口腔的层次感是重要的品饮感受，丰富的层次感则有助于提升品饮体验。

 

　　只要注意品饮方法，就很容易感受到，凭借这些多方面感受来判断一款茶的品质。