纯料茶、拼配茶各自有什么优缺点？

　　优点

 

　　能够扬长避短，充分发挥茶性，茶汤滋味较丰富，变化多。

 

　　缺点

 

　　需要有足够多的茶料，才能选择出合适的茶品。制作工艺技术要求高，必须有具备丰富经验的拼配师，特别是高端茶的制作。

 

　　从以上两种茶类的制作和优缺点来看，单纯的说纯料茶好或还是拼配茶好，没多大意义。纯料茶有品质优劣等级高低之分，拼配茶也有品质优劣等级高低之分。不能以一个概念糊弄自己或糊弄消费者，若88青、大白菜等这些茶类的市场价格，还能说纯料一定胜过拼配吗？

 

　　若不以具体茶品进行评品比较，仅靠纯料或拼配概念判断茶的优劣，会让茶友进入一个误区，而市场资金和一些商家正是用这个模糊概念来误导消费者。

 

　　品评茶的优劣等级，必须基于具体的茶品进行品评，而不能依靠一个想象的概念。茶叶，是一种商品，如果不是种茶的，茶叶的来源都是通过商品交易而得到的，在质量优劣等级的基础上，流通价格也是市场对产品的认可的一个重要指标。

 

　　也可以和不同茶类同等质量的茶，或者相当价格的茶对比来作为参考。

 

　　买茶时，可以用同等价位正规知名的几个大品牌茶先进行对比冲泡比较，用同样的茶量、水、容器，因为个人身体状态和气候条件会影响品评，建议多进行几次比较才会有一个真实的认识判断。得到有对比下的客观性，而不是单凭感觉、传说、故事概念或市场传言误导自己。

 

　　同样叶形，可以有不同的等级滋味。品种、季节、压制的松紧度等等。有些碎叶或许比那些看似漂亮完整叶形的等级要高。

 

　　接触过很多茶友，有喜欢纯料茶单一味道的，也有喜欢拼配茶丰富口感的。