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冰岛地界的口感怎么样
2020-12-15 19:15:05热度:148°C
备具:青瓷盖碗、玻璃公道杯、94度山泉水
投茶6克,洗茶2遍:注水瞬间,茶香溢出;快速出汤,汤色清透明黄。
继续注水,出汤:
<茶叶中稀土限量/p>
第1-3泡:茶汤浅黄、十分透亮,很有新茶清新的感觉。入口,苦味袭来、无涩感;苦渐渐化开,回甘快而猛烈,舌面甜润,花果香宜人。
第4、5泡:茶汤依然清澈明黄,入口苦,舌尖微有涩感,但是都化得开;回甘明显,微有生津;喉间很舒爽的感觉。
第6-8泡:茶汤颜色变化不大,看上去依然很舒服的感觉;入口,苦味降低不少,回甘依旧。
后面又喝了几泡,茶品口感很稳定,尤其回甘效果不减,喉咙韵味悠远。
叶底韵:
叶底自然舒展、柔韧鲜活,呈嫩绿色,满满冰岛的韵味、春的感觉。
冰岛地界老寨古茶树
据统计,如今地界村古茶园面积约为五六十亩,古茶园地形以坡地为主。古茶树主要集中连片的分布在地界老寨村后的原始森林之中,原始森林内枯木、腐木遍地,为茶树生长提供了较为丰富的肥料,不需要人工施肥,有利于原生态茶叶品质的形成。古茶树树高普遍在4米以上,鲜叶采摘难度较大。
据不完全统计,地界村,现在拥有树龄在300年及其以上的古茶树,大约3000棵,每年古树鲜叶采摘量在1000公斤左右,而鲜叶经过加工损耗,制成成品茶量会更少。相比于其他产量动辄几十吨的山头村寨来说,地界古树茶产量可算不得大。
冰岛地界的口感特点
绿色无污染的生态环境,自然造就了地界古树茶杰出的品质。地界古树茶其干茶条索肥壮,均匀秀丽,白芽黑条。冲泡品饮时,地界古茶最为突出的滋味口感为香、甘、醇。其香味类型独特近似花果香,也有茶友称之为原野果蜜芳香;且茶香清扬持久,香溶于水不分离;茶汤下咽之后,香韵在口腔中萦绕回荡,令人愉悦。其茶汤金黄通透,茶汤甜度好,入口即甜;苦、涩微弱秒化,回甘生津显著、绵长。其茶汤,汤质淳厚、饱满、滑润,水路细腻,带给品饮者温润之感。此外,地界古树茶喉韵清凉、舒爽,茶气阳刚、苍劲有力,内含物质丰富,耐泡度高。