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冰岛坝歪古树茶的特点
2020-12-15 19:14:35热度:220°C
坝歪老寨现在保存完好的茶园大概有五六百亩,树龄在两百年以上的大约一百多亩,基本都分布在拉祜族居住地周围,1965年左右又种植了一批新茶园,在此之后坝歪再没种植过新茶园,所以坝歪的茶,是纯正的勐库大叶种茶。
坝歪在冰岛五寨中是一个相对独特的存在。曾有民谣:“茶好偏偏叫坝歪,东西半山有人在,古茶园中看五寨,茶园片片像花开,藤条从不长坝歪,树多人少无人睬,叶大芽粗难采摘,茶气霸道赛老寨,汤稠韵深最实在,兰香独特人人爱!”称作“坝歪十怪”。
冰岛坝歪古茶园
坝歪是冰岛五寨中古茶树连片情况和数量都最好的茶园,坝歪和冰岛老寨对望,寨子里只有几十户人家,小小的寨子坐落在高大雄伟的山腰上,森林环绕,在寨子周围分布着成片的古茶园。
坝歪的古茶树不如冰岛老寨这么稀罕,走在茶园里,周围都是六七米高的古茶树,整齐有序的排列,枝干遒劲,生长繁茂,让人惊叹流连不已,坝歪古茶园海拔较高,交通极其闭塞,也得以保持良好的生态环境,茶园周围都是繁茂的大森林,也造就了茶品纯粹的滋味。
冰岛五寨中,地界和糯伍古茶树非常少,冰岛老寨就更不用说了,据说古茶树不到200棵,虽然我们去数了一数确实不止200棵,但也不会太多;
这个量自然是远远无法满足现在市场对冰岛古树茶的需求,也是导致冰岛老寨古树茶价格芝麻开花年年高的原因之一;
坝歪和南迫古树相对多一些,最多最壮观的树龄最大的还是坝歪,同时坝歪的古树茶也是口感品质最接近冰岛的。
冰岛坝歪古树茶特点
坝歪古树茶最大的特点是香气,冲泡开始,冷杯香香气四溢,张扬恣意,茶汤入口偏刚劲,滋味偏甜,微微清苦,回甘非常好,很快喉咙一段滋润无比,生津略慢但胜在持久绵润,口腔非常舒服,尤其是香气徘徊在呼吸间所带来的温润清凉感,花香极其浓郁,高亢四溢,沁人心脾,后半段有冰糖韵,冰糖香甜都比较明显,舒爽怡人。
坝歪山普洱茶特点:汤汁较为刚强。叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不弱六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段想起饱满,相比冰岛老寨口感刺激性稍高。
坝歪古树茶口感:坝歪老寨的茶叶质肥厚宽大。茶汤入口润滑,甜度好,香气浓郁内敛,耐泡度高。与冰岛口感相似,山野气韵足,是最接近冰岛的茶。
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