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关于普洱茶的误区有哪些?

2020-12-15 19:08:58热度:129°C

<清代茶叶末釉瓷器底足/p>

  普洱茶的核心价值是越陈越浓越香,具备存储价值的普洱茶能带来更高的品饮价值,而普洱茶是否能够越存越好,除了原料优质外,最重要的在于工艺环节。普洱茶的制作有着自己的标准工序,现如今很多人为了提升新茶的适口性,加入了其他茶类的工艺,如萎凋、低温长炒、渥黄等,这样的做法会导致普洱茶前发酵,即内含物质提前释放或转化,以致于在后期存储的过程中普洱茶无法越来越香浓,这是误区之一。

  “存茶潮”的兴起也来自人们对普洱茶核心价值的认知,于是产生了“凡是普洱茶,均能越存越好”的一厢情愿的意识,其实这也是误区。很多人认为,普洱茶的存储空间应当通风,但真的是这样吗?通风会使普洱茶的内质散逸,从而导致内质损耗过多过快,没有内质支撑的陈化,是不会有好的结果的,普洱茶的存储情况,应该避风避光。

  喝普洱茶的时候也有误区,比如水温不够高其实对普洱茶是不利的,高温冲泡才能使普洱茶充分释放内质;冲泡的时候快进快出反而会掩盖茶品的缺陷,也会降低茶汤的品饮价值;茶汤呈现花香蜜香果香的,多是做过前发酵工艺的茶品,没有存储价值……认清误区,严肃规避,既然喝茶,就要喝能达到核心价值的好普洱茶。

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