和普洱老泥一起学习普洱茶(13)：了解收藏真相（下）
普洱茶2012仓储品牌启航
可望而不可及的印级老茶；如红印、绿印、黄印、蓝印等，都是解放后中国茶业公司云南省公司出品，那个时期统称普洱茶，到了七十年代中期，伴随着港澳台等国内外市场消费能力的提高，需要释放产能的时期，需更精细化的区别，才开始进入唛号七子饼茶时代。由于新生茶青涩难饮，入仓陈化变得好喝，才投放香港茶楼、茶铺以及转运到东南亚等国家销售，市场亦认同香港传统仓储，现今有价值的老茶，只限于那个年代，香港传统仓储出来的老茶品，不可复制并且越来越少，在仓储方面港台的茶商们已经给我们作出示范，他们每年都会进一些茶品，然后通过自己多年摸索出来的仓储方式，并传承着诚信经营茶店的理念，所以在07年普洱茶热潮中，茶价格高位时没有收茶，茶质不好时也没有收茶，崩盘时受到波及是最少的，值得我们内地茶商加以借鉴。
老茶时间品质以及高价格与稀有性，是普洱茶终端消费市场的开拓动力，普洱市场经过十多年的摸索与沉淀，2012新一轮大变局时代即将拉开帷幕——仓储品牌（成品普洱茶）将是未来市场主流方向。云南大叶种晒青毛茶，经传统工艺制程后，只是半成品，生普洱是没有经过人工发酵的茶，随着存放过程自然转熟，至少需要十年以上，一般生茶要存放15年才能喝出其韵味，而熟茶经人工发酵后，自然存放2-3年能喝出温润厚滑，而10年以上能品出香甜醇韵，这个时期的茶至少能品出普洱茶纯正滋味，越往后存贮其滋味越加丰富多彩，汤色加更美妙，口感更胜一筹。普洱茶让我们认知毕竟才十来年，现阶段整体的内涵及根本价值认识仍停留在一个传播阶段，大量库存普洱茶并处于不流通状态中，需要市场机制来优胜劣汰，还普洱茶一个真相-高雅品位。普洱茶原本的产品形态是越陈越香，陈而不霉，主张的是存新茶，喝熟茶，品老茶，但目前杂乱无章的普洱茶市场，偏移了它原本的产品形态趋势，即：1是喝新茶，2是追寻山头纯料茶，3是大厂品牌营销策略及市场快速营销引导，只注重普洱茶推出与变现而让个人收藏（价高质次），导致普洱茶最关键仓储环结流失，使得市场普洱茶鱼目混珠，一个茶厂一个做法，一个茶商一种说法，一百茶友N种存法，到头来拿不出类式红印、绿印标杆茶品在市场上流通，背离了普洱茶原始陈化方式，这样发展下去，失去的是大众品饮普洱茶信心。
由于传播误导，在一普洱茶商铺里，亲眼见到购买当年新生茶现象，因毛茶涨势太旺盛，400多元一饼大树茶，涨到800元还有茶友抢着拿货，可在店里一样的茶，还是一个茶厂的出品，而且还多出几年转化（肯定比新茶好的多）价格才300多元却没有人买！这是什么问题？说明了购买茶品的人，对普洱是后发酵茶最基本知识都不了解，只知道老茶好，认新生茶为宝，似陈化普洱为草，这就是当前部分伪茶迷真实写照。还有越来越多的爱茶人，自己年年跑去云南茶山收茶，以个人名称定制茶品（自己收藏享受生活不错），分享给茶友品藏，心是好心，事也是好事，但你要知道这样的做法，即不能让茶友品尝到普洱茶陈醇韵滋味，也让他们理解不了普洱茶真正内涵，还有就是让原本便宜茶料会涨的更高，失去了收藏增值期待，要知道随着仓储成品普洱茶的推广与普及，价格会更加合理化、越来越明朗化，仓储到位的茶值得客人认可，而陈化不到去新加坡茶叶能带上飞机吗芳村茶叶城批发商位的其价格就要低，仓储后是垃圾茶就会让市场抛弃。
2012年茶涨销量减少的关键时刻，了解普洱茶内涵，理解普洱茶根本价值并仍然坚持做传统形态普洱茶的大茶企，将大浪淘沙始见金般地慢慢浮现出来，在不满足于上游渠道所得的利益、掠取茶商这个中游渠道部分利润空间的同时，以战略超前眼光全方位，规模化、专业化、系统化运作下的仓储式成品普洱茶终端营销模式要闪亮出场了，在北方城市以开始了有规模终端市场布局。注意！这样市场布局与多年前名品牌茶企与经销商加盟店方式，有着本质上的区别，即是向市场提供已有一定陈期的成品普洱茶，结束了半成品普洱茶历史，茶企仓储成品普洱茶的同时，也担当着茶品变垃圾之风险，这样的风险本人觉得担当的有价值，有期待，风险与价值成正比，好茶是喝的，老茶是藏的，喝不喝买不买让茶自己来说话是商道。当然这个过程是循循渐进的，可能第一阶段是5-7年成品普洱茶出现在市场，第二阶段是7-15年陈期普洱成品茶出现在市场，这些不同陈期的普洱茶出现在市场，除了使老茶价格更趋于稳定外，要使得同陈期普洱茶，要想有更高的溢价的话，就要比这类仓储成品普洱茶有更佳的表现，否则，谁是老大，让喝茶人说了算，从而促使整体普洱茶产业有了进一步品位升华，对普洱茶年份的界断就更加清晰了，这样一目了然的成品普洱茶市场，会让许多喜欢品饮普洱茶的人，能够更低成本的购买到陈期好普洱茶，而不是沦陷于茶品各异，各自斗价当中来，让那些质量不纯、品质不佳所谓普洱茶远离市场，给还人们一个清雅的、品位的普洱茶。
对普洱茶收藏几点建议：
普洱茶收藏是茶品成长的过程，内在质感转化会越趋完善。成品普洱茶有专业仓储茶企在做，在马来西亚、香港、台湾、广东好多城市都专业茶仓，而且是海量的，而且仓储品牌成品普洱茶终端销售模式的，因此，个人投资变现可能有些难度，不建议个人参与大量投资，越往后风险可能越大，除非你有一定人脉变现通路。如果为自己品藏及给后辈承传的话，那是不错的选择！未来市场大量成品普洱茶会井喷式涌现，要清醒和明白成品普洱茶，并不全都是好茶，仓储好茶的同时也会有废茶产生出来，原料不纯的茶料，即使仓储到位也不一定能转化成传统老茶的，有良知的茶企或茶商是不会让垃圾茶进入市场，怕就怕有心的茶商做无良心的事，这时候就需要你有心了哈。普洱茶收藏分别为老茶品、中生代、新生代、青生代、新茶（熟茶）五种类型；
1：老普洱茶（40年以上）现实以脱离了大多数人品藏范畴，是小众茶品，是茶迷幻想梦茶；
2：中生代普洱茶离我们也不近（15-30年），价格以达5位数了，是成功人士或有钱有品位人的生活茶品，也是专业收藏家与市场论坛推手所掌控的茶品，个人在常年品饮中也会渐进地，自然收藏到老茶了；
3：新生代普洱茶（7-10年以上）生（熟）普洱茶以完成了第一期转化，茶干、汤色、口味、茶底都发生质的变化，从茶品清、纯、正、气效果上，基本能够判断出茶内在品质了以及后继陈化方向，这个时期的茶品，市场上海量且比较混乱，由于7-8年前是普洱茶大跃进时代，现在质和价是‘好茶真贵，孬茶真废’，你经济上如果可以又喜欢普洱的话，要找出好茶好价的新生代生（熟）普洱茶也不是太难的事，收藏这类茶7-8年后，能较快的进入中生代普洱茶行列上来，那就是有话语权的茶品了，但原则是自己要懂茶，现在会品，7-8年后也要喝明白是关键，这时期的普洱茶是可望而不可求了，附加值自然上个台阶，前提是仓储要必须到位；
4：新青生代普洱茶（3-5年陈期）（新手最佳选择茶品），青生代普洱茶，表达的意思是大树料晒青毛茶，经传统工艺压制而成各种形茶，经自然晒干后，干仓储备的成品普洱茶。这样质厚味酽的普洱茶收藏比较放心，而且收藏效果显著，最大的优点是品藏形态茶品（在收藏过程中就可品饮），呈经历过07年风险期，茶品又有大树品质保障，加上3-5年转化期变化，其工艺和仓储的好与坏是能够品出来的，价格上相对来说比07年前，2010年后要好许多，就品饮收藏增值来讲，还是有相当大的收藏空间；
5：新普洱茶（当年）以上所收藏的普洱茶都是从新茶开始的。但年代的不同，气候的变化以及个人理念多样化，普洱新茶那就是仁者见仁，智者见智（新茶从10元起至几佰元/饼）不等茶质和价格是你经济、爱好、合适程度的选择，本人建议只要价格要合理，茶质有保证，工艺流程好，收藏出好普洱茶只是仓储与时间的问题。相信随着仓储品牌成品茶市场进程，成熟的普洱茶产业会越来越美好。
承载历史与未来——普洱成品茶仓储
图文/普茶藏珍