雨季来临，怎么保存普洱茶？

越陈越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，随着时间的流逝，品尝普洱茶味道、香气，口感的不断变化，是很多茶友的一大乐趣。而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵，还经常一片难求，所以存茶既是一种乐趣，也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。

但是在一片越陈越香的叫卖声中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗？或者说，你手中的普洱茶还好喝吗？存“废”了没有？如果你有以下存茶习惯中的一种，那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下，因为他很可能已经无法越陈越香了。

第一大恶习：露天放置

不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来，偏安于书架或客厅一隅，但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大：室内的异味，过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线，都是普洱茶陈化的大敌。

第二大恶习：生熟混放

很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后，将普洱茶装箱封存，但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中，由于生熟茶的香气有较大不同，反而会相互污染，导致串味，最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶会“废”掉。

第三大恶习：过度通风

很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风，但事实上，过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低，后转化停止，也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶，所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。

并不是所有的茶都适合存，许多茶友会贪图便宜在网络上几十块钱买一整提茶，说要存起来，这样的茶有存的价值么？就相当于存了一兜子破瓦罐，过三十年破瓦罐也不会涨到青花瓷的价格。

普洱茶的通用保存方法

“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

一丶选购

选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，再贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。

如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。

其次，选购要认准品质和对的人，要选那些用料精良、品质稳定的茶品来收藏。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。

二丶归档

购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。

三丶贮藏

普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94％，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98％。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

普洱茶保管需要实践做支撑，关键是要用心和茶交朋友，同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏，经过一段时间后味道会有差别，从这个意义上讲，我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造，你用多少心就有多少回报。

存放的经验是在观察中积累起来的，目前这方面无特别权威的专家。

梅雨季节，普洱茶如何存放？

每年进入六月份，各地的降水逐渐多起来，特别是南方室内总感觉湿气很重，什么东西都潮潮黏黏的。这时您应该特别注意家里或仓库里的“心肝宝贝”了。

每年6-9月份雨季的时候，如何保存普洱茶呢？

在温度和湿度都比较高的情况下，必须得保证茶叶的干爽，短时间内，我们可以采取“密封”的办法，最基础的是一定要保留茶叶原包装，尤其是整箱的包装，千万不能打开！

用自封袋把每提茶叶套起来，或将整箱茶叶一起放入大的密封盒内，用封口胶密闭。等过了雨季再打开自封袋，放在自然条件下保存。如果是单片的，也千万不能把棉纸拆开，用锡箔纸包好，建议将同一个茶类的茶叶集中到一起放入密闭箱。

需要强调的是“密封”，也是要适当地透风。比如密封一段时间后天气放晴了，放晴一两天后，我们可以把自封袋打开透气，7-8小时后再封上。一直到过了这个雨季一段时间之后，湿度下降了，我们再把自封袋打开取出来自然存放。千万不要一直把茶叶封着，如果密闭存放对茶叶的转化是致命的。

家庭存茶的话，我们务必把离地离墙做好，不只是简单地把茶放在更高的地方，而是为其专门准备货架。同时用纸箱包好，以防虫害，避免老鼠、蟑螂接触茶叶。散茶最好以牛皮纸袋包扎好。摆放也有讲究，对新的熟普和生普进行分区管理，如果茶叶多，也要将不同山头分区存放。另外，千万不要把茶叶放在当晒的房间，如果温度实在过高记得打开空凋降温，同时还要记得窗帘长关，保持避光状态。

如果是在仓库里存茶，要在仓库里安放湿度表和温度表，做好观察与记录工作，尽量让房间湿度保持在70以下，可以在茶叶旁边放置木炭或生石灰进行干燥——当然条件允许的话可以用一台或多台优质的抽湿机，更加省心省力。

总之，在存茶时一定要注意对温度和湿度的控制，温度过高，湿度过大，茶叶就会加速转化，会出现很多人嗤之以鼻的口感。其实茶叶和人一样需要呼吸，不要因为仓储不当让自己的好茶失去展示自己的机会。

划重点的雨季存茶要诀：

避光，使用遮光窗帘。

密闭环境，量少可用密封盒、锡箔袋，量多用原包装加上纸箱，门窗紧闭，但适当通风。

茶叶须离地离墙，保持干燥，湿度保持在40%-70%之间，绝对不能超过7武夷山茶叶什么小种一个长方体茶叶盒有几个面0%。

温度不能过高过低，尽量保持在10℃-30℃之间。

避免各种异味，如油烟、樟脑丸、化妆品等。

原包装不用能拆掉。