小青柑应该怎么泡？技巧分享

小青柑在冲泡时，可以选择整颗冲泡，或者是碎片冲泡、戳孔冲泡等方式，冲泡的要领是比力多都是正确的冲泡方式。

一、整颗冲泡：

这是最简朴常见的要领，将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充实被渗出。注重盖碗的水不要太满，利便出汤，适合闲暇时间较多的品饮时间。

1、拆开包装，取出完备的小青柑；

2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；

3、水开后第一遍洗茶并润茶，第二遍最先每次浸泡15秒后出茶，之后可渐渐增长浸泡水时间，包管茶汤的口感与滋味。

4、发起第五遍冲泡事后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味越发醇厚、果香越发浓烈。

利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡要领要求不高且易操作，不损坏小青柑的整体，品饮竣事后还可以淘宝云南甘普茶叶店高端茶叶专柜看到完备的一颗。

弊：开水只能从盖口处渗入，滋味开释较慢，普洱茶的溶出效果不平衡。

二、碎皮冲泡：

这种要领雷同柑普茶的冲泡，即把柑果壳掰开，与普洱茶混淆，再根据冲泡柑普茶的方式举行冲泡。但适合但愿尽快品饮的茶友们。

1、拆开包装，取出完备的小青柑；

2、掰碎青皮，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。

3、水开后第一遍洗茶并润茶，第二遍最先每次浸泡5-8秒后出茶，之后可渐渐增长浸泡水时间，包管茶汤的口感与滋味。

利：茶叶与果皮量可以按照本身的口胃机动调解。

弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎，在品饮竣事后倒霉于抚玩小青柑完全开释后的样子，意见意义性不强，且耐泡度会较低。

三、戳孔冲泡：

这种要领在茶业界传播甚广，因其效果最佳，即用茶针或茶刀在柑果附近戳上几个孔，以不会漏茶为宜，随后根据整颗冲泡的要领举行冲泡。适合但愿完备领会小青柑滋味的茶友。

1、拆开包装，取出完备的小青柑，用茶针或尖物往小青柑外皮戳孔。

2、将戳孔后的小青柑放入盖碗或者便携冲泡壶中，插手开水。茶逐步浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

3、水开后第一遍洗茶并润茶，第二遍最先每次浸泡15秒后出茶，之后可渐渐增长浸泡水时间，包管茶汤的口感与滋味。冲泡小青柑的水温不宜过低，以免香气及滋味都不凸显。

利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长，滋味渗透速率较快，且又不粉碎小青柑的完备性，整体释出较为适度，循序渐进。

弊：需使用普洱茶刀本身下手开孔，稍显繁复，且冲泡速率稍显缓慢。

小青柑中富含的拧苦素具有抗病毒的效用，在流感肆意的季候里，一杯暖香四溢的百花吟“老树青柑”不仅可以或许打开你的味蕾，同时还能给身体缔造防疫病毒的碉堡。

但需要注重的是，不要在紧挨饭点、睡前半小时等这些时间段饮用“老树青柑”，在午饭后一到两小时饮用较佳。

注重：茶刀发起选用锥形刀尖，用力要节制适度以防伤手，扁形茶刀易产生柑皮碎裂征象请注重力度和偏向。

小青柑在冲泡之前，需要将其处置惩罚好。