普洱茶熟茶保存方法
对于存放茶叶方面的知识,多数人都不是特别的懂。一款品质高的茶叶,如果不会存储的话,那么狠容易就变质的,这款茶也就浪费了。因此,保存茶叶的工作是很重要的。现在,我们就来看看普洱茶熟茶保存方法。
1、普洱茶存储方法的三阶段
喝一半,存一半:
因追潮流而饮用普洱,因怀有升值期望而收藏普洱,越来越多的“土豪”加入到这个队伍中来,自认为存茶量大小直接代表了money多少,但逢与人吹牛侃天,必须强调在某某地方的存茶量高达多少多少,而从来不懂得去思考存茶的技术性与风险性。
普洱茶投资作用再大,最终都要转化为饮品。建立一个标准去发展终端品饮市场,将茶慢慢消耗在市场上,或是唯一出路。囤积居奇和盲目跟风炒作不可取。再好的茶叶,无论放多久,最终还是要拿到市场上来流通、跟大家分享的。
所以时下最好的方法,就是每年边选边存,喝一半存一半。如此一来,在你年年花前月下品饮普洱的同时,若干年后保不准还能拥有一笔宝贵的“茶富”呢。
干仓、湿仓、做仓,仓仓不一样:
目前市面上的普洱茶仓储,大致可分为干仓、湿仓和做仓三种。
干仓普洱茶是指大叶种乔木普洱茶在自然阴干的情况下,放入空气流通的环境中储存而得的陈年普洱茶。这也是地处中原的茶马源,所有普洱茶保留其清、纯、正、气必不可缺少的条件。
湿仓普洱茶是指普洱茶无意存入空气不流通或者有湿气的地方,形成的陈年普洱,多半出现在我国东莞、香港及东南亚等地,虽然汤色转化较干仓明显,但是论其滋味与茶气,与干仓所储的普洱茶不可相比。
做仓普洱茶是指把潮湿气源故意放入一个空气不流通的环境里,加热房间的温度,促使普洱茶发生一定的霉变,从而冒充老茶牟取暴利的方法。做仓普洱茶已经完全失去了品饮价值,所以也是茶友们最不能容忍的行为之一。
其实从清宫贡茶的存放,到早期中国香港及东南亚诸地的存放,大多是无心,可谓存茶的第一阶段。无心并非不能存好茶,只不过无心具有一定的偶然性,大部分茶都或多或少有些问题。
在普洱茶“越陈越香”和“愈老愈贵”的理念被更多人接受的时候,存茶发展的第二阶段来临了。既然存茶这么有意义,那么就应该研究存茶的条件,以体现存茶的技术含量。于是乎,坚决打击“做仓党”的同时,“恒温恒湿派”也出现了。不过这样普洱茶就失去了自然的变化,失去了它本该有的味道。
所以存茶的第三阶茶叶中的酶最适合温度茶叶可以抑制疱疹病毒吗段来了——自然干仓保存。自然干仓保存的普洱茶在数年之后,香气不但不减于新茶,而且变化层次更加丰富。
2、普洱熟茶饮法
喝熟茶的时候可以让茶的温度,在40-60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2-3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。其它的一些感觉灵敏部位喝茶的时候可以尝试着感觉一下。
熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度,一种质感,因为普洱茶的水津出物含量要在38%以上,普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。
熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口入喉的爽滑度如何,在舌面和喉部可以感觉到润滑,就好像在用手轻轻触摸非常光滑圆润的玉石一样,丝毫没有不舒服的感觉。
熟茶的香气透出的是陈香,因为不同的茶生长的环境不同还会透出不同的香气,一般认为会有荷香,樟香,栆香,果香。这些香气非常的细微,也不是很容易遇到。不过可以品到这样的茶应该是一种享受了。熟茶生津没有生茶那么的强烈,但是品质好的熟茶生津依然持久。
总之,保存普洱熟茶我们要注意干燥,通风,无异味,温度适中的环境下即可。另外,取出来喝的熟茶用不完的时候,也要注意立即保存好。