应收藏什么样有价值的普洱茶-专访“联兴隆”第三代掌人

应该收藏什么样有价值的普洱茶--专访“联兴隆”第三代掌门人龚志强

“说实话，我从来没有想到过普洱茶会有今天的盛况，全国各地都在热销。”广东芳村茶叶市场的普洱茶茶庄“联兴隆”老板龚志强这样说。

“联兴隆”位于全国最大的专业批发茶叶市场——广东芳村茶叶市场，是历经50多年历史的老字号普洱茶茶庄。从上世纪50年代家族老太爷涉足茶业，到自己 90年代末从最基础的发酵工开始，再到如今成为集研发、生产、经销、存储于一体的大型老字号茶商，“联兴隆”第三代掌门人龚志强可以说见证了云南普洱茶兴于海外，而后兴于国内的发展历程。

“我从来没有想到普洱茶会有今天的盛况，现在真的是‘盛世普洱’。”龚志强不无感慨地说。

“我就是一个典型的例子，原来我在内地经营普洱，是给香港市场作供应商，可随着内地市场逐渐庞大，我现在成了香港茶商转攻内地市场的桥梁基地。”

“普洱茶虽然热销，可并不是所有的人都可以经营好普洱茶。”有着11年普洱茶经销经验的“联兴隆”茶庄老板龚志强表示，“只有真正懂普洱茶的人才能经营好普洱茶。”

龚志强介绍说，茶源是茶质的保障，所以要做好一家茶厂，最重要的一点就是原料的收购。“因为茶叶是农产品，它是许多个分散的茶农一点点交过来的，本来质量标准就很难控制，更不要说还要经过茶贩这一中间环节。质量把握不好，就很容易出现问题，因为源头茶叶鱼龙混杂，各种情况都有，如果有的水分超标，杂质很多，一年下来，就会给茶厂带来很大亏损。而且茶厂的生产规模越大，亏损就越大。所以从利润的角度考虑，茶源至关重要。”

然而并不是所有的人都懂得这个道理，从茶叶加工的最基层——发酵工做起的龚志强表示：“如果不是那段特殊的经历，自己不会有今天的成绩；因为那段经历，自己不仅了解了整个制茶工艺流程，而且学会了看茶、品茶。这一点很重要，一个懂普洱茶的人才会知道什么样的茶好，什么样的茶不值钱，否则你就不可能有分辨力，特别是在现在如此多‘外行’进入这一行。”

对于外界盛传的“普洱茶越老越好”的说法，龚志强也并不完全赞成，“只有云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。”

作为一个有着50多年历史的老字号茶庄，凭着多年积累的经验以及品质的保障，“联兴隆”如今已经发展成为圈内小有名气的茶庄，从坚持复杂传统工艺、最早做六宝茶（一种早期的普洱茶）的经销，再到从源头的精挑细选、对大规模仓煮茶叶蛋要放糖吗剩茶叶养兰储的严格把关，“联兴隆”的经营规模不断扩大。“品质永远是最重要的，作为一个大的经销商，作为一个家族茶庄，如果没有品质做保障，就不可能有长远发展。”龚志强说。