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收藏存放|光照对普洱茶的伤害
2020-12-09 09:37:07热度:122°C
光照对普洱的伤害在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及使茶叶存放的环境温度上升(由红外线造成，所以不指光管照射)。
由于光照对茶叶的影响太阳照射的普洱茶(照了1周)茶体表面发红有光泽，具有阳光照射的“日晒味”(这里的日晒味不是指外面所说的普洱茶加工时的晒青味，)开汤后汤色偏红，味带酸，没甘甜味，茶味非常淡，香气就是那个“日晒味+酸味”，叶底偏红。
使用石英灯照射的沱茶体跟日晒的区别不大，但没有“日晒味”。开汤后汤色及叶底偏红，茶味、回甘、茶香明显转弱，但没“日晒味”和酸味。