普洱茶与螃蟹角的冲泡方法

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去过景迈山的人都知道那里生长着一种叫螃蟹脚的绿色植物，它不是茶叶，只是一种寄生在古树上的寄生物，但价格却是茶叶的数倍，有时达1000元/公斤左右。一些懂茶的人，经常从“螃蟹脚”来判断茶叶的出处，在云南茶区，目前只有景迈山有发现螃蟹脚的实证，国外，缅甸也有螃蟹脚的发现报告。1、单独饮用：取螃蟹脚1~2克，放入小壶或薄康师傅茶叶蛋最好的茶叶现在要多少钱一斤瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味。

2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的！

3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，具有很好的食疗效果。

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